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德州名吃---肠子羊,兴济名吃鲜羊肠子

生活 2022-09-23 11:22:17 994

羊肠子是沧州本地的特色小吃,全国其他城市鲜见。沧县对大运河文化资源保护与利用并重,依托大运河自然水系,巧打“文旅牌”,让大运河文化“活”起来。捷地曾是大运河的险段,捷地分

羊肠子是沧州本地的特色小吃,全国其他城市鲜见。沧县对大运河文化资源保护与利用并重,依托大运河自然水系,巧打“文旅牌”,让大运河文化“活”起来。捷地曾是大运河的险段,捷地分洪闸和捷地减河是南运河上的重要“阀门”。御碑苑景区内,有500多年历史的捷地分洪闸,彰显着中国古代劳动人民的智慧。当年,乾隆来到捷地后,决定将捷地闸改成减水坝,并题诗《坝工纪事》,乾隆碑因此而修建。19年后,乾隆来捷地巡河工,再题诗《阅捷地减水坝》。在这里,人们可以欣赏底蕴深厚、鲜活可感的大运河文化。目前,沧州市内卖羊肠子的较多,鱼龙混杂,一般都是冒充“兴济羊肠子”招牌,口味各异,它们大都是从外地批发的冷冻肠子。

德州名吃---肠子羊,兴济名吃鲜羊肠子

羊肠子的做法视频

羊肠子是沧州本地的特色小吃,全国其他城市鲜见。目前,沧州市内卖羊肠子的较多,鱼龙混杂,一般都是冒充“兴济羊肠子”招牌,口味各异,它们大都是从外地批发的冷冻肠子。

本报讯 (记者 代苗苗 通讯员 岳培新 黄美娜)近日,位于沧县捷地回族乡的御碑苑景区经过改造提升,以“九园十八景”续写千年古运河的精彩。沧县对大运河文化资源保护与利用并重,依托大运河自然水系,巧打“文旅牌”,让大运河文化“活”起来。

日前,记者来到位于沧县捷地的御碑苑景区。捷地曾是大运河的险段,捷地分洪闸和捷地减河是南运河上的重要“阀门”。御碑苑景区内,有500多年历史的捷地分洪闸,彰显着中国古代劳动人民的智慧。

捷地分洪闸

在捷地分洪闸不远处,矗立着乾隆碑。当年,乾隆来到捷地后,决定将捷地闸改成减水坝,并题诗《坝工纪事》,乾隆碑因此而修建。19年后,乾隆来捷地巡河工,再题诗《阅捷地减水坝》。

德州名吃---肠子羊,兴济名吃鲜羊肠子

景区中还展示了沧州文化名人的书法碑刻作品。在这里,人们可以欣赏底蕴深厚、鲜活可感的大运河文化。

德州名吃---肠子羊

今年7月以来,沧县投资3000万元,以捷地水利枢纽和乾隆碑为主要背景,充分利用现有的自然生态、历史文化和水利科技资源,按照明清建筑风格对御碑苑景区进行了改造提升,新建了550多平方米的明清风格木结构仿古建筑和亲水木栈道、亭台等人性化旅游服务设施,打造了通波园、巡礼园、流光园、河海园、宪碑园、妙翰园、御碑园、申遗园、御埠园“九园”和通波千里、九重德风、河海挹澜、宸翰流馨等“十八景”。

乾隆碑

此外,依运河而兴的沧县兴济镇,建设了兴济运河美食小镇和乾宁运河文化公园。古时码头上纤工、搬运工爱吃的羊肠子,如今成为大众喜爱的特色运河美食,名气越来越响;运河边的格桑花海,成为游人的“打卡胜地”……

沧县依托大运河文化带建设,以悠悠运河,将沧州铁狮与旧城遗址公园景区、纪晓岚文化园、御碑苑景区等连点成线,打造了文旅融合高质量发展新格局。

沧县还将积极在大运河畔组织木板大鼓展演等特色文旅活动,让更多人了解和赞美大运河,助推大运河文化“活”起来。

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羊肠子是沧州本地的特色小吃,全国其他城市鲜见。目前,沧州市内卖羊肠子的较多,鱼龙混杂,一般都是冒充“兴济羊肠子”招牌,口味各异,它们大都是从外地批发的冷冻肠子。

做法:羊肠切段、辣椒切段、热锅凉油、将面酱炒一下,下大肠和大蒜煸炒,熟后出锅即可。

标签: 乾隆(78)

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