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酸菜炒五花肉潮汕,谁知道辣炒酸菜的推荐做法。

生活 2022-09-22 15:24:09 866

我之前在东北工作的那两年,只要是点下饭菜,又少不了这道东北杀猪菜,里面的食材丰富多样,特别下饭好吃,接下来把做法分享给大家。知道这道菜的一定是老东北人呀,渍菜粉,也就是五花肉

我之前在东北工作的那两年,只要是点下饭菜,又少不了这道东北杀猪菜,里面的食材丰富多样,特别下饭好吃,接下来把做法分享给大家。知道这道菜的一定是老东北人呀,渍菜粉,也就是五花肉酸菜炒东北大粉条子,名字就非常粗犷,不过味道是真好吃下饭,接下来把做法分享给大家。总结:怎么样朋友们,看完这篇文章,这次知道东北人,最爱的4道下饭菜是啥了吧,这个实惠好吃,简单好学,不过因为一些原因,这些菜也遭到了冷落,感兴趣的朋友,就按照上面的做法试试,味道是真的非常好吃下饭,文章的干货很多,朋友们记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

酸菜炒五花肉潮汕,谁知道辣炒酸菜的推荐做法。

谁辣炒酸菜的推荐做法?

用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子,可口的香气绕屋脊! 长春:地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。

东北人”最爱的4道下饭菜”,实惠好吃简单好做,现如今却遭冷落。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

一说到东北人,我们立马想到的就是,豪爽开朗幽默,其实东北的美食也非常多的,我最佩服东北美食的量大实惠,每道菜都非常下饭好吃,今天就给大家盘点了,东北人最爱的4道下饭菜,但这4道菜如今也都遭到了冷落,所以今天,我就把他这4道下饭菜的详细做法,以及遭到冷落的原因分享给大家,感兴趣的朋友跟着我往下看吧。

1、东北杀猪菜。

我之前在东北工作的那两年,只要是点下饭菜,又少不了这道东北杀猪菜,里面的食材丰富多样,特别下饭好吃,接下来把做法分享给大家。

腌酸菜切细丝,放清水中淘洗一遍,锅中放猪油,把五花肉片,八角葱姜炒香后,把酸菜下锅炒香,直接加入清水三勺,把酸菜炖个三分钟,然后再把熟大肠段,血肠段下锅,然后加入精盐胡椒粉,再炖个三五分钟就可以吃啦。

这道菜配上米饭,十分的下饭好吃,但是因为它的里面的食材太多,很多朋友在家不愿意自己处理大肠,血肠等,这些麻烦的食材,所以这道菜就遭到了冷落。

酸菜炒五花肉潮汕,谁知道辣炒酸菜的推荐做法。

2、地三鲜。

地三鲜,也是一道东北特色的下饭菜。很多东北人都吃米饭时,都喜欢配上这道菜,接下来就把做法分享给大家。

潮汕美食有那些?

茄子洗净后切块,淋点清水拍上玉米淀粉,土豆切成厚片,然后再切点青尖椒片,接着锅里做上一大锅油,茄子土豆一块下锅,炸至金黄酥脆后,再把青尖椒下锅,炸个三秒钟后捞出来,接着锅留底油,葱姜蒜爆锅后,下入少许的蚝油生抽,老抽白糖鸡精味精,然后加入适量清水,先勾芡,勾芡后再把炸好的茄子土豆尖椒下锅,翻炒均匀后就可以出锅了。

吃着软糯适口,搭配着米饭是真香,不过做这道素菜,需要烧一大锅油,很多朋友在家里嫌麻烦,所以这道菜也遭到了冷落。

3、渍菜粉。

知道这道菜的一定是老东北人呀,渍菜粉,也就是五花肉酸菜炒东北大粉条子,名字就非常粗犷,不过味道是真好吃下饭,接下来把做法分享给大家。

洗净的酸菜,切成细丝。然后锅烧热油,先把五花肉下锅炒香后,再下八角葱姜蒜炒香,接着再把酸菜下锅翻炒1分钟,再加点蚝油,生抽,老抽,精盐,味精调味调色,然后加入半勺清水,把泡好的东北大粉条子,直接下锅,炖上个二分钟,二分钟后开大火把汤汁收浓后,就可以出锅啦。

吃过的人都知道,这道菜是真下饭好吃,不过这道菜,粉条很容易炒糊粘锅,所以这道菜在很多家庭中,都遭到了冷落。

4、猪肉炖粉条。

猪肉炖粉条这道东北下饭菜,相信很多朋友都爱吃,它的名气也是这四道菜中最高的,接下来把做法分享给大家。

带皮五花肉切成大块,先焯一遍水,然后下锅煎至两面金黄,煎出多余的猪油,然后下点葱姜八角,接着下入蚝油,生抽,甜面酱炒香,然后加入清水先炖40分钟,40分钟后再将泡好的东北粉条放进里面,大火收至汤汁浓稠,出锅时撒点蒜苗末和香油即可,不过这道菜做法过于麻烦,时间过于长,所以它也遭到了冷落。

总结:

怎么样朋友们,看完这篇文章,这次知道东北人,最爱的4道下饭菜是啥了吧,这个实惠好吃,简单好学,不过因为一些原因,这些菜也遭到了冷落,感兴趣的朋友,就按照上面的做法试试,味道是真的非常好吃下饭,文章的干货很多,朋友们记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

放入酸菜继续炒一会,倒入足够的开水和适量的盐大火烧开,煮至鱼汤变白,把汤中料都捞出来铺在碗底把青菜砍了,晒干水分,把水烧开放凉,放入盐,盐味比较咸,再放入坛子,加入酒,老姜,红尖椒,冰糖。

将锅中放入食用油,放入葱姜蒜进行包厢,包厢以后呢放入肉炒,因为肉呢相对于金包菜是比较难熟的,而且肉如果不熟的话,会影响肠胃的一个健康,等肉放入锅中炒熟以后呢,再放入京包菜进行翻炒。

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