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快速开胃的菜有哪些,常见的开胃菜有哪些?

生活 2022-09-21 13:13:18 862

开胃菜:它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品,特点是菜肴数量少,味道清新,色泽鲜艳,常带有酸味和咸味,适合各种人群食用,并具有开胃

开胃菜:它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品,特点是菜肴数量少,味道清新,色泽鲜艳,常带有酸味和咸味,适合各种人群食用,并具有开胃作用。你还在为孩子食欲不振而担忧吗?家长不要慌,请跟着小慧学习以下开胃菜食谱做法,保证孩子食欲大开,吃出好脾胃,做法简单一学就会,在家给孩子试一下吧!

快速开胃的菜有哪些,常见的开胃菜有哪些?

有什么开胃的菜

开胃菜:它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品,特点是菜肴数量少,味道清新,色泽鲜艳,常带有酸味和咸味,适合各种人群食用,并具有开胃作用。

你还在为孩子食欲不振而担忧吗?家长不要慌,请跟着小慧学习以下开胃菜食谱做法,保证孩子食欲大开,吃出好脾胃,做法简单一学就会,在家给孩子试一下吧!

一‬、麻椒鸡‬

1、准备‬食材:鸡腿‬、小米椒 、‬线‬椒、葱姜‬

2、步骤‬:

(1)料汁:碗中➕小米椒➕线椒➕辣椒粉➕葱花➕白芝麻➕热油2勺➕花椒油2勺➕盐➕糖➕辣椒酱1勺搅拌均匀备用

(2)鸡腿洗净去骨,冷水下锅倒入两勺料酒和几片姜葱,大火煮开转中火煮10分钟,撇去浮沫捞出

(3)鸡腿切块,浇上配好的料汁拌匀就可以啦,特别好吃✅

二‬、柠檬‬蒜香‬烤翅‬

1、准备‬食材:鸡翅‬、柠檬‬、蒜瓣‬

2、步骤‬:

(1)鸡翅洗净两面划到➕蒜片➕生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕蜂蜜2勺➕油1勺➕少许盐➕黑胡椒拌匀腌制2小时入味

(2)柠檬洗净切片,鸡翅放烤盘上铺上蒜片和柠檬片备用

(3)鸡翅放入预热好的烤箱中层,210度烤30分钟,取出再撒点黑胡椒就可以啦,小孩子们的最爱,开胃小神器!

三‬、蜜汁‬豆腐‬

1、准备‬食材:豆腐‬、青红椒‬、木耳‬、玉米‬淀粉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白糖‬、盐‬、玉米‬淀粉

2、步骤‬:

(1)料汁:碗中➕生抽2勺➕老抽半勺➕蚝油1勺➕白糖半勺➕盐少许➕玉米淀粉1勺➕半碗水拌匀备用

(2)豆腐切块,裹上玉米淀粉,放入平底锅煎至金黄夹出备用

(3)锅里倒适量油,放入木耳翻炒片刻,加入青红椒,倒入调好的料汁煮至粘稠,倒入豆腐块快速炒匀裹上酱汁就可以开吃啦,香香嫩嫩特别好吃✅

四‬、香菇‬胡萝卜‬炒‬腐竹

开胃增强食欲的菜

1、准备食材‬:香菇‬、胡萝卜‬、腐竹‬蒜‬

2、步骤‬:

(1)料汁:碗中➕生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕淀粉1勺搅拌均匀备用

(2)腐竹提前泡好,胡萝卜和香菇洗净切片备用

(3)起锅热油,爆香蒜末和葱花,放入胡萝卜和香菇然后放入腐竹翻炒均匀,倒入酱汁翻炒至浓汁浓稠就可以开吃啦,营养又健康✅

五‬、肉末酱‬香‬‬土豆丁

‬1、准备‬食材:土豆‬、后腿肉‬、菜椒‬、小米辣‬、姜蒜‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、盐‬、白糖‬

2、步骤‬:

(1)土豆去皮切丁,放入清水洗去淀粉,菜椒和小米辣切段,后腿肉绞成肉末

(2)锅里倒油爆香葱姜,放入肉末翻炒至变色,加入土豆丁翻炒均匀

(3)加入生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕盐半勺➕白糖一勺翻炒均匀倒入半碗清水煮至土豆丁软烂

(4)加入青红椒翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡汤汁粘稠就可以出锅开吃啦,这样做孩子喜欢吃✅

六‬、青椒‬火腿‬炒蛋‬

快速开胃的菜有哪些,常见的开胃菜有哪些?

1、准备‬食材:青椒‬、火腿‬、鸡蛋‬、生抽‬、蚝油‬

2、步骤‬:

(1)青椒洗净切块、火腿切片、鸡蛋入碗中打散

(2)锅底少油倒入打散的鸡蛋,加入青椒火腿炒熟

(3)加入鸡蛋,生抽1勺,蚝油1勺翻炒均匀就可以出锅啦,这样做孩子最爱吃✅

七‬、宫保鸡丁‬

1、准备‬食材:鸡胸肉‬、黄瓜‬、胡萝卜‬、花生米‬、蒜末‬姜丝‬、豆瓣酱‬、玉米‬淀粉

2、步骤‬:

(1)鸡胸肉洗净切丁,加入料酒➕食盐➕胡椒粉➕玉米淀粉拌匀腌制10分钟

(2)料汁:生抽2勺➕蚝油1勺➕玉米淀粉1勺➕白糖半勺➕水拌匀

(3)锅里加油,鸡丁翻炒焦黄盛出

(4)留点油炒香葱姜蒜末姜丝,加一勺豆瓣酱炒出红油,加胡萝卜丁翻炒片刻

(5)加入黄瓜丁和超好的鸡丁,倒入酱汁加花生米翻炒均匀就可以出锅啦,营养简单又好吃✅

八‬、尖椒‬酱‬‬肉丝‬

1、准备‬食材:尖椒‬、猪肉‬

2、步骤‬:

(1)尖椒洗净切丝,猪肉洗净切丝➕料酒1勺➕蚝油1勺➕老抽1勺➕老抽1勺➕淀粉1勺➕盐搅拌均匀,腌制15分钟入味

(2)锅中入油,放入腌制好的肉丝翻炒均匀至变色后加入尖椒丝继续大火翻炒2分钟,加少许盐调味就可以出锅开吃啦,特别香特别好吃✅

九‬、凉拌‬肥牛卷‬

1、准备‬食材:肥牛‬、黄瓜‬、洋葱‬、醋‬、生抽‬、辣椒油‬、香油‬、小米辣‬、香菜‬、芝麻‬

2、步骤‬:

(1)黄瓜洋葱洗净切丝备用

(2)肥牛肉片烫熟捞起,凉水过凉捞出沥干备用

(3)碗中加盐➕生抽1勺➕醋1勺➕生抽1勺➕香油少许➕芝麻少许➕小米辣➕切好的蔬菜搅拌均匀

(4)然后加入肥牛卷,淋上酱汁就做好了,配上大米饭吃更香✅

十‬、糖醋‬茄子‬

1、准备‬食材:茄子‬、蒜末‬、葱花‬、玉米‬淀粉‬

2、步骤‬:

(1)糖醋汁:生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕陈醋1勺➕白糖玉米淀粉半勺➕清水半碗混合均匀备用

(2)茄子洗净去皮切块,放入适量的玉米淀粉拌匀

(3)锅中热油放入茄子小慧慢慢煎,煎制焦色取出

(4)锅中少许油加入蒜末葱花小火炒香,倒入糖醋汁加入煎好的茄子翻炒浓稠就可以出锅啦,孩子配米饭一口一口吃不停✅

干煸四季豆,干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。这道菜的味道是干爽和辣,是很下饭的一道菜,而且看着菜的颜色也是很有食欲。

开胃菜有很多,比如肉末酸豆角、手撕茄子、手撕包菜、蒜泥金针菇、话梅萝卜等等,以肉末酸豆角为例。

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