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烧麦几种馅儿的做法,糯米烧麦的做法和调馅

生活 2022-09-21 05:17:24 720

香菇切片焯水两分钟,捞起剁蓉。胡萝卜切碎,玉米粒,豌豆粒焯水至熟。关火晾凉,总之油稍多些才好吃。包入馅料,轻轻紧口。我这种也是随意握的不够紧,装饰了一点玉米粒豌豆粒,随后冷冻

香菇切片焯水两分钟,捞起剁蓉。胡萝卜切碎,玉米粒,豌豆粒焯水至熟。关火晾凉,总之油稍多些才好吃。包入馅料,轻轻紧口。我这种也是随意握的不够紧,装饰了一点玉米粒豌豆粒,随后冷冻的。等分成剂子之后,擀成烧麦皮之后备用。加入糯米馅,然后用勺子压实之后,再用手捏紧就可以了。首先我们要准备烧麦馅,我们把糯米提前泡上两个小时以上,这样做是为了让糯米吃起来更软糯。接下来把泡好的糯米放蒸锅中蒸,因为糯米已经提前跑过,所以加水的时候只需要没过糯米就可以。接着,把蒸好的糯米乘出备用。

烧麦几种馅儿的做法,糯米烧麦的做法和调馅

糯米烧麦馅的做法大全窍门

糯米烧麦的做法 糯米提前泡上4个小时,(或者前一天晚上泡上,第二天做)。

做法步骤

1、五花肉剁成肉糜,加料酒,生姜粉,白糖腌制半小时,糯米提前两小时浸泡,蒸熟。香菇切片焯水两分钟,捞起剁蓉。胡萝卜切碎,玉米粒,豌豆粒焯水至熟。烧麦皮可以买现成的,用擀面杖沿边缘压成波浪形。

2、坐锅倒油五成热加胡萝卜碎,香菇翻炒,再倒入肉糜炒制,接下来加米饭,玉米粒,豌豆粒翻炒。加少许盐,老抽,生抽,蚝油炒匀。类似蛋炒饭做法。关火晾凉,总之油稍多些才好吃。

烧麦几种的做法

3、包入馅料,轻轻紧口。可以少装点馅,口紧一点。我这种也是随意握的不够紧,装饰了一点玉米粒豌豆粒,随后冷冻的。吃的时候回锅蒸八分钟,也不会散。

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4、上个全图

面粉中要加开水,用筷子把面粉搅拌均匀之后,我们可以用手,揉到光滑之后,盖上湿布等上半个小时。等分成剂子之后,擀成烧麦皮之后备用。加入糯米馅,然后用勺子压实之后,再用手捏紧就可以了。

首先我们要准备烧麦馅,我们把糯米提前泡上两个小时以上,这样做是为了让糯米吃起来更软糯。接下来把泡好的糯米放蒸锅中蒸,因为糯米已经提前跑过,所以加水的时候只需要没过糯米就可以。接着,把蒸好的糯米乘出备用。

标签: 烧麦的做法(14) 烧麦(27) 小吃(1921) 菜谱(14949) 美食(18743)

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