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怎么做能减肥的菜——凉拌莴笋,怎么做能减肥的菜

生活 2022-09-21 01:12:19 771

家常减肥菜谱西芹含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错,又有充沛的钾,可预防下半身浮肿的现象。大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我

怎么做能减肥的菜——凉拌莴笋,怎么做能减肥的菜

家常减肥菜谱

西芹含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错,又有充沛的钾,可预防下半身浮肿的现象。

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

红烧羊肉萝卜

食材:羊肉500G;白萝卜一个;葱半根;姜3-4片;蒜3-4瓣;香叶;八角两个;花椒;孜然;老抽;生抽;香菜两棵;料酒

做法

1、将羊肉切块,洗干净;

2、白萝卜切块;

3、锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒;

4、放羊肉焯水备用

5、炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香;;

6、倒入羊肉,翻炒1分钟;

怎么做能减肥的菜——凉拌莴笋,怎么做能减肥的菜

7、加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀;

8、冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖;

9、盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点。

10、最后撒点香菜,出锅装盘即可

小米椒爆鸡胗

食材:小米椒、鸡胗、大蒜、盐,生抽,黄酒。

做法:

1.鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。

2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。

3.大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。

4.炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒,因为腌制过,就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了,就可以上菜啦!

拍水萝卜

【食材和配料】:水萝卜,盐,白糖,醋,酱油,芝麻油,香菜。

制作过程:

怎么做能减肥的菜——凉拌莴笋

1:)拔适量的水萝卜,去叶洗净。

2:)用刀在刀板上,一个个拍成这样的小块,装入盆中。

3:)撒些盐拌匀腌制一会,把出水倒掉,略挤一下水分,装盆备用。

4:)少许香菜摘洗干净后切小段备用。

5:)倒入适量的白糖和醋,白糖多些,醋相对于白糖少些,具体多少,自己掌握,只要甜酸味够就可以。

6:)撒入香菜段,倒入适量的芝麻油和少许酱油,拌匀即可。

药芹拌粉丝

【食材和配料】:药芹,粉条,红椒,蒜,生姜,食用油,盐,酱油,芝麻油。

制作过程:

1:)老妈今天买回一小捆药芹,估计又得花十几块。

2:)摘洗适量的药芹,开水泡适量的粉条,少许生姜去皮切末,两瓣蒜去皮剁碎,红椒半个(家里有不吃辣的人,所以辣椒放得少)切丝备用。

3:)起锅烧水,水开后,放入药芹打个滚,稍煮,立刻捞出,过一下凉开水,略挤一下水份(不要挤干),切成段,装盆备用。

4:)泡好的粉条捞出,剪成小段,放入药芹盆中。

5:)再放入红椒丝、姜末、蒜末。

6:)起锅烧油,油热后,泼在红椒丝、姜末和蒜末上。

7:)再倒入适量的芝麻油、盐和少许酱油拌匀即可。

干锅莲藕鸡块

食材:三黄鸡700g、莲藕300g、植物油100g、盐2g、蒜蓉辣椒酱15克、辣皮子15个、青尖椒4个、老抽10克、料酒5g、白醋5g、姜10g、花椒粒20个、孜然粉3g、大蒜1瓣、白糖2g

做法:

1、准备好材料。

2、鸡腿洗净,剁成小块。

3、鸡块凉水下锅,加料酒和少许盐煮开去除血水和腥味,捞出后沥干水分。

4、藕洗净去皮切厚片,浸泡在加了白醋的清水里,辣皮子用凉水泡泡洗净切段,姜切片、青辣椒洗净切丁,大蒜去皮切末。

5、热锅凉油,油热7成加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味。

6、下鸡块翻炒出水分出香味。

7、转中火煸炒鸡块,将鸡块慢慢炒到皮变金黄色。

8、加老抽翻炒均匀,加蒜蓉辣椒酱翻炒均匀上色。

9、加水大火烧开,转中火焖炒鸡块熟透,汤汁变少。

11、加青辣椒、白糖翻炒均匀。

12、撒上蒜末、孜然粉拌均匀,用酒精炉或者电热锅煮着吃即可。

蒜香烤虾

食材:

河虾,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,料酒15ml,酱油10ml,番茄酱10ml,橄榄油30ml

做法:

1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上料酒、酱油腌制20分钟;

2.剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;

3.将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;

4.烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。

水晶盐焗鸡

材料:光鸡半只,盐焗鸡粉半包。

做法

1.将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;

2.锅内放入清水烧开,隔水蒸二十分钟,待鸡放凉后再斩件上碟,用碟内剩下的鸡汁,倒适量到另一小碗内,加入1/3的鸡粉拌匀,最后再加少许香麻油即可。

红烧酒酿鸡翅

用料:鸡中翅;酒酿;蚝油;酱油;盐;姜片;玉米油

做法:

1、鸡翅洗净,沥干水分。锅中倒入玉米油,小火将鸡翅两面煎至金黄。

2、放入姜片略炒,加入水,水基本浸泡到鸡翅三分之二。再加入蚝油和酒酿,再加入少许盐,大火煮开。

3、盖上锅盖,转小火焖制10分钟左右,看汤汁减少。这个时候转大火收汁。

双茄烧肉

食材:茄子1根、五花肉100克、番茄1个、青椒半个

辅料:生抽适量、盐适量

做法:

1.将五花肉洗净放入锅中,加入适量清水,几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。(用筷子能轻易插穿就可以了)

2.将番茄剁碎,青椒、茄子切块。

3.煮好的五花肉切成小方块。

4.热锅倒油烧至八成热。

5.放入五花肉翻炒1分钟。

6.放入番茄翻炒20秒。

7.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。

8.放入茄子煮至汤汁浓稠。

9.放入适量盐翻炒20秒。

10.放入青椒翻炒20秒。

11.放入适量生抽翻炒20秒即可关火。

素炒西兰花

材料:西兰花(适量)、胡萝卜(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、盐(适量)

做法:1、西兰花切成小块,胡萝卜去皮。

2、胡萝卜切成块,其它配料准备好。

3、水开,将西兰花倒进去,稍煮,2分钟就够了。

4、胡萝卜也煮一下下。

5、锅里放一点点油就好,烧热,把干辣椒、蒜片、花椒爆一下,把菜倒进去翻炒。

6、因为西兰花已经煮过,所以在锅里炒一下就好,起锅放点毛毛盐。嗯,很爽口

韩式雨花石虾仁

湘菜也加入韩国流行风 韩式雨花石虾仁。用烧热的雨花石配上新鲜的牛肉,像涮羊肉一样,涮着吃。吃法新颖,创意高。

原料:鲜虾仁250克,鹅卵石8个。

调料:韩式竹盐2克,高弹素5克,韩国产的幼砂糖15克,食粉15克,生抽1克,老抽5克,蚝油5克,生粉15克,芝麻25克,孜然25克,干辣椒。韩式辣椒粉(中粗)20克,I+G0.5克,葱头30克,色拉油600-700克。

制作:

1、虾仁去肠泡去血水,用净毛巾吸干水分,放入盆中加入鸡精拌匀。

2、竹盐、老抽、蚝油、生粉、韩国产的幼砂糖、食粉加水30克调匀,加入牛柳里沿一个方向搅拌上浆。

3、把上好浆的虾仁。下入油锅炸熟、锅内留油、下姜、蒜、辣椒、孜然、芝麻一起炒。

4、铁锅下面点火,锅内放入石头和烧至四成热的色拉油,把雨花石倒出放入玻璃盘中。倒入虾仁即可。也可以直接用雨花石烫熟虾仁吃。食用时可蘸上别具风格的两款味汁。

特点:鲜嫩爽口,吃法独特。

味汁一:韩式烧汁5克,韩式米酒1克,香芹、葱姜蒜各1克,鲜梨汁10克,美极鲜酱油2克,生抽2克一起调匀即可。

味汁二:韩式辣酱25克、鲜姜末5克、葱蓉5克、香菜末3克加在一起用水30克调匀即可。

西芹培根卷

材料:培根11片,西芹200g。

做法:

1.西芹去掉叶子,洗干净在淡盐水里泡一会,然后切长条,就是比培根片长出一点就可以了。

2.接着卷起来,卷口朝下放。

3.电饼铛预热完毕后,培根收口朝下码在电饼档上先煎一会。

4.翻动培根,让培根全部煎透,油脂析出,关掉电源即可。(没有电饼铛用平底锅也可以)

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想减肥,很多MM都采用饮食减肥法,但是就是苦于找不到减肥效果很好地减肥食物。蔬菜富含丰富的维生素等身体所需的物质,而且还能够促进身体新陈代谢,帮助大家瘦身。

小贴士 莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感,,加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

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