首页 > 生活文章正文

怎么做菜团子面,玉米面菜团子的家常做法

生活 2022-09-20 19:17:27 740

用温水揉成玉米面团。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。梅干菜

用温水揉成玉米面团。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。梅干菜富含丰富的营养成分,当中含有十多种对人体有益的氨基酸和多种维生素以及微量元素,有着非常好的祛湿,促进肠胃消化和保健作用。梅干菜是一种营养丰富的食材,经常食用梅干菜能够加快我们肠胃的蠕动,并且可以消除我们体内的积食,能够起到很好的帮助消化的作用,对人类的消化不良和腹胀都有着很好的缓解和治疗作用。包菜团子,大家有什么窍门吗?

怎么做菜团子面,玉米面菜团子的家常做法

如何做菜团子

②趁着面团发酵的时间,我们再来制作菜团子的馅料。先将圆白菜用水洗净,然后切成丝,再剁成碎末。

小编出来工作已经5年了,在外面吃饭的次数越来越多,但小编还是最喜欢家里的饭,想念家乡的味道。菜团子是奶奶最拿手的面食,还记得小时候奶奶一回蒸很多菜团子,很多亲戚朋友都争着抢着要。奶奶做的菜团子金灿灿的,皮儿薄大馅儿。因此,很多亲戚朋友会请教奶奶如何做出这么好吃的菜团子。教您“1招”,菜团子面皮又软又好吃,底儿脆馅香,上桌抢着吃。做菜团子的方法很多,要想菜团子好包、面软,大家记得加适量的小苏打和小麦面粉。吃惯了细粮,大家可以多吃一些粗粮,营养更加均衡。

煎玉米面梅干菜团子

By 寓言7656

配料:

玉米粉 1。5杯、梅菜 50克、黄豆面 2/3杯、猪肉馅 150克、葱姜 适量、蚝油 适量、生抽 适量、老抽 少许、食盐 适量、白糖 少许、白胡椒粉 少许、苏打粉 3克

烹饪步骤:

1.梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.拌馅可以少放一点盐

2.泡发好的梅干菜挤去水份切碎,切些葱姜末备用。

3.准备猪肉馅,梅干菜比较吸油,我选择了稍微肥五花肉绞成肉馅。

4.锅中放少许底油,放入五花肉馅煸炒至变色吐油,放入切好的葱姜末煸香。

5.炒出香味后放入梅干菜煸炒出香味。

6.炒出香味后,放入少许白糖、生抽、食盐、少许白胡椒粉、蚝油、少许老抽拌匀成馅料,放凉后使用。

7.玉米面和黄豆面2:1比例混合均匀,加入小苏打。

8.用温水揉成玉米面团。面团抱团不散不粘手就好。

9.直接取一份玉米面团在手中压扁,放入适量馅料,然后一边按馅一边把两边的面用推的方法往上包。

团子怎么

10.封好口后,稍稍整理成圆圆的

11.凉锅凉油,做好的菜团子放入平底锅中,煎一分钟左右至底部微黄。

12.底部微黄后,倒入一碗清水,水量至团子三分之一处。然后快速盖上盖子。

怎么做菜团子面,玉米面菜团子的家常做法

13.小火焖15分钟左右,听到锅中滋滋响的时候,这时水份基本收干了,揭开盖子,喜欢底部脆一些的再小火煎1分钟即可关火盛出。

烹饪小贴士:

1、玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。

2、梅干菜富含丰富的营养成分,当中含有十多种对人体有益的氨基酸和多种维生素以及微量元素,有着非常好的祛湿,促进肠胃消化和保健作用。梅干菜是一种营养丰富的食材,经常食用梅干菜能够加快我们肠胃的蠕动,并且可以消除我们体内的积食,能够起到很好的帮助消化的作用,对人类的消化不良和腹胀都有着很好的缓解和治疗作用。

包菜团子,大家有什么窍门吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

第四步:把菠菜切碎,放入碗中;然后把准备好的鸡蛋碎和粉丝也加进来拌匀;接着往碗中加入适量盐、鸡精、生抽调味并拌匀;最后再加入一勺面粉拌匀,把馅儿团成大团子备用。

标签: 菜团子(33) 烹饪技巧(7839) 菜谱(14618) 美食(18340)

陆离号Copyright @ 2021-2022 All Rights Reserved 备案号:京ICP1234567-2号