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宝宝喜欢吃的菜谱,小孩最喜欢吃的菜有哪些怎么做

生活 2022-09-20 16:56:51 526

小孩最喜欢吃的菜有哪些?怎么做?4―6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始,即从1―2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊

宝宝喜欢吃的菜谱,小孩最喜欢吃的菜有哪些怎么做

小孩喜欢吃的菜有哪些?怎么做?

4―6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始,即从1―2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。

五月份正式进入夏天了,天气慢慢会变炎热,五月会有很多新鲜的时令蔬菜上市,这些蔬菜应季鲜嫩,多吃一些新鲜的蔬菜,这样既能增加营养,也能使身体更健康。

今天就给大家分享几道5月的必吃菜,鲜嫩正当季,维生素含量高,遇到别手软,下面就一起来看看吧。

酸豇豆炒肉丁

食材:自制酸豇豆8根;猪肉200克;盐2克(用来腌肉);大蒜;泡椒2个;料酒5克;淀粉4克;老抽3克;香油10克

做法:

1、所有的原料切成小丁备用;肉丁中添加少量盐、料酒、淀粉和老抽和香油拌匀腌制。

2、起油锅,锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出;锅内再添加油,爆香蒜末和泡椒。

3、下入酸豇豆丁中火炒3分钟;倒入炒好的肉丁,翻炒均匀;用一点点老抽和白糖调味,继续翻炒2分钟即可出锅。

番茄油豆腐炖牛腩

宝宝喜欢吃的菜谱,小孩最喜欢吃的菜有哪些怎么做

食材

牛腩500g、油豆腐100g、番茄2个、八角适量、香叶适量、姜片适量、大蒜适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量

做法

1、焯水后的牛腩,油豆腐,番茄切块。

2、准备好姜蒜,冰糖,八角,香叶。

3、热锅凉油放入姜,蒜,八角,香叶,炒出香味,冰糖融化。

4、放牛肉翻炒,放生抽,老抽,料酒,翻炒均匀,加热水没过牛腩。

5、放番茄块大火烧开转小火炖一个小时。

6、炖一个小时以后加适量盐,放入油豆腐继续炖半个小时。

7、直到汤汁收得差不多了关火,出锅装盘撒香菜完成。

肉末蒸冬瓜

食材:冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,水淀粉,葱末

做法:

1、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。

2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。

4、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。

5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。

6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。

7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

9、最后撒些小葱末

黄焖鸡

食材:鸡、香菇、竹笋、大蒜、干辣椒、姜、八角、冰糖、香醋、菜椒、盐、蚝油、生抽、黄酒、

做法

1、整鸡在沸水中淋烫,取出剁成小块,香菇洗净、青椒切小块备用。大蒜、香葱、竹笋洗净切段,干辣椒备好。

2、鸡块里姜片,倒入生抽,加入盐和黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。

3、起锅烧热油,爆香葱、姜、蒜。倒入八角和干辣椒煸炒,倒入腌好的鸡块。

4、煸炒鸡块至表面略金黄,加入冰糖和香菇。倒入笋块炒一会儿,倒入清水大火烧开转中火炖25分钟。

5、加入青椒块再炖5分钟起锅。

手撕包菜

食材

大头菜、胡萝卜、青椒、葱、姜

做法

1、青椒和胡萝卜洗净,切菱形片。大头菜撕片,洗净。

2、锅内放入油,热温热,放入葱、姜、花椒、大料,小火煸香。

3、葱、姜、花椒、大料稍变焦,变大火,放入青椒和胡萝卜翻炒。

4、再放入大头菜翻炒,大头菜变软后放入酱油。放入五香粉,放入盐,放入蚝油。出锅前放入味精即可。

洋葱鸡煲

食材:鸡半只、洋葱 1个、葱 适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙

小孩比较喜欢吃的菜谱

做法:

1,半只鸡斩成小块,冷水下锅,焯水后捞出洗干净。

2,洋葱切去两头,切成小块备用。

3,锅中热油,倒入洋葱翻炒片刻,然后倒入焯过的鸡块,翻炒均匀。

4,锅中依次倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,然后倒入糖和盐,翻炒均匀。

5,倒入热水没过鸡块,大火煮沸后,盖上锅盖焖15分钟,15分钟后,开大火收小汤汁即可。

椒麻鸡

材料: 鸡腿肉、葱姜蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、青柠檬、黄柠檬、生抽、白糖、花椒、生粉;

做法:

1.鸡腿肉去骨,撒少许盐、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎,备用。家里没有黄柠檬,用黄柠檬汁代替。

2.往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁,调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉,调匀。在腌好的鸡肉表面拍上生粉,备用。

3.入平底锅,鸡皮向下小火慢煎,翻面煎至表面金黄。待鸡肉7-8成熟,下入少许黄油,用勺子不停往鸡肉上浇淋。取出吸掉多余的油分,切条。

4.小番茄对剖,黄瓜切片,加白糖和盐拌匀。水果蔬菜打底,放上切条的鸡腿肉。将花椒粉撒在调味汁中,淋在鸡肉上,可用香菜叶点坠

跳水牛肉

食材:牛肉400克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒1/2汤匙、小米椒15个、老抽2汤匙、卤水250毫升、江米酒1汤匙、香菜少许。

做法:1、将牛肉洗净,入开水锅中氽一下,紧一水,捞出、

2、取卤水汁250毫升兑550毫升的水,加入拍破的生姜块,调入老抽,放入牛肉大火煮开后,小火卤1小时后,关火,用原汤浸泡至温。

3、取大蒜切末,大葱细薄圈,小米辣切洗净切圈,少许生姜切末,花椒备用。

4、取出牛肉切片。

5、取200毫升原卤汁,加入小米辣、生姜、大蒜末、花椒、大葱以及醪糟汁,把牛肉片均匀平铺放入,加盖密封,浸泡8小时。

6、取出牛肉装盘,以香菜装饰。

虎皮青椒

食材:尖椒8个、蒜2瓣、香醋15毫升、白糖15克、生抽5毫升、色拉油15毫升、食盐适量。

做法

1、将青椒洗洁净,把头部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末。

2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合平均成调料汁备用。

3、锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入,用锅铲悄悄按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之平均的受热,青椒两面表皮都煸出皱纹。

4、将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香,倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。

玉米炖肉块

【食材】

猪肉块,玉米,土豆

【调料】

红椒,生姜,大葱,油,盐,香叶,桂皮,八角,料酒,老抽,蚝油,冰糖,花椒

【步骤】

1.猪肉切块, 锅中倒适量清水,猪肉块冷水下锅,放姜片,加1勺料酒,焯一下,捞出沥干水;

2.处理食材,土豆洗净后去皮,切片;红椒切段;煮熟的玉米,切小段;

3.锅中倒适量油,放葱、姜,香叶,桂皮,八角,花椒,翻炒;

4.肉块下锅,倒入老抽,蚝油,加少许盐,冰糖,放入玉米和土豆片,适量清水,中小火炖煮40分钟;

5.待汤汁快收干时,关火,用余热收干汤汁,出锅,装盘即可。

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小孩子是家中的宝,吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足,又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴,一定能够吸引他们的胃口,不挑食更健康。

小孩喜欢吃的家常菜之蒸菜类 肉饼蒸蛋 原料:猪肉(肥瘦比例3:7的为宜,纯瘦也不错);鲜虾(不加也可);香菇(不加也可);鸡蛋;盐;生粉;油;清水。

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