首页 > 生活文章正文

菠菜炒鸡蛋怎样做好吃?,宝宝菠菜炒鸡蛋怎么做好吃

生活 2022-09-20 12:27:23 837

菠菜鸡蛋怎么做好吃在日常饮食中菠菜木耳炒鸡蛋是一道十分常见的家常菜,菠菜是一种非常好的绿色蔬菜,经常吃可以有效改善贫血,还可以补充身体所缺乏的营养元素,对身体很好,菠菜属

菠菜炒鸡蛋怎样做好吃?,宝宝菠菜炒鸡蛋怎么做好吃

菠菜鸡蛋怎么做好吃

在日常饮食中菠菜木耳炒鸡蛋是一道十分常见的家常菜,菠菜是一种非常好的绿色蔬菜,经常吃可以有效改善贫血,还可以补充身体所缺乏的营养元素,对身体很好,菠菜属于容易熟的菜类,而且也容易消化,对肠胃也有很大的好处。

大家好,欢迎大家来到我的自媒体,我是美食作者锦绣V山东,现在是春暖花开,万物复苏时节,春天是一个生长的季节,也是孩子长个的黄金期,家长们在这个季节一定不能忽视,要多给孩子吃一些营养食物,应季的菜,新鲜的肉类,多补充蛋白质和钙质,这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱,让你在春季,为孩子吃菜不发愁,今天推荐几道孩子爱吃的美食。

木瓜鲜虾沙拉

用料:红黄彩椒各半只;白葡萄酒醋35ml;木瓜三分之一个;南美白虾12只;苦菊适量;橄榄油100ml;欧芹碎少许;混合香料少许;白胡椒粉少许

做法

1、鲜虾去头去壳,开背去虾线,然后洗净备用。

2、洗好的鲜虾焯水两分钟之后捞起,沥干。

3、把彩椒切成细条状,焯水一分钟,捞起沥干。

4、苦菊洗净备用。木瓜洗净,切成小块备用。

5、现在可以开始做沙拉汁啦。将橄榄油和葡萄酒醋按照3比1的比例混合。搅拌均匀之后加入少许欧芹碎,混合香料以及白胡椒粉,然后再次搅拌均匀

红烧鲳鱼

食材:鲳鱼、盐、料酒、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、陈醋、白糖、老抽、蚝油

制作步骤:

1、将鲳鱼身上的鳞刮掉,清洗干净。然后两面打上花刀。

2、接下来在鱼身上撒入一些食盐,用料酒泡的葱姜水浇在鱼的身上,涂抹均匀,然后腌制15分钟。

3、准备一些小料,葱姜蒜,八角,花椒和干辣椒。

4、碗中加入1勺料酒 生抽 陈醋 白糖 老抽 蚝油再加入适量的清水,搅拌均匀,这个红烧汁就做好了。

5、腌好的鱼,我们捡去葱姜,在表面撒上一些面粉,涂抹均匀。

6、起锅烧油。晃下锅使锅润满油,然后将鱼下入锅中,两面煎至定型。将鱼拨至锅到一边,下入小料炒香,炒香后,放入料汁,盖上锅盖,焖10秒钟。

7、10分钟后再加入些清水。汤汁煮开后,将鱼身上浇入一些汤汁,然后盖上锅盖,中火烧8分钟,中途将鱼翻动一下。8分钟后,将鱼取出放入盘中。然后用密漏将锅中的小料打出来。

8、在剩余的汤汁中,再勾入些水淀粉。将汤汁熬至粘稠,然后浇在鱼身上面。撒上些小葱花。这样一道味道鲜美的红烧鲳鱼就做好了。

菠菜炒鸡蛋

食材:菠菜1把、鸡蛋6个、蒜末、干辣椒段、生抽、盐、鸡精

1、菠菜择洗干净,放入沸水中焯水1分钟,之后捞出过凉水,沥干水分,再切成稍微短一点的段备用。

2、鸡蛋磕入碗中,加少许盐和白醋搅拌均匀,为了使炒出的鸡蛋更加蓬松,我一般会少加一点清水。

3、起锅烧油,油热后倒入蛋液炒熟后盛出备用。

4、另起锅倒油,油热后加入蒜末和辣椒段,炒出香味后加入控干水分的菠菜,大火翻炒30秒,时间不能太长,菠菜长时间受热营养会流失,而且颜色会发黑。

5、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,根据自己口味放生抽、盐、鸡精调味即可出锅。

低脂下饭的鸡肉三丁

这道菜的特点的鸡肉嫩,蒜香浓郁,胡萝卜不硌牙,黄瓜脆嫩清香,如果你觉得可行,马上端到你家餐桌上。

主料:鸡胸肉半块,黄瓜1条,胡萝卜2根

菠菜炒鸡蛋怎样做好吃?

调料:植物油适量,大蒜1头,盐适量,酱油少许,淀粉1勺

1. 主料准备好:半块鸡胸肉,1条黄瓜,2根胡萝卜;

2. 鸡胸肉切成1公分的小丁,放一小勺淀粉,用手抓匀;鸡丁相比鸡片要厚,用淀粉腌一下可以保持外层柔软不老,内部鲜嫩;

3. 胡萝卜和黄瓜分别切一公分以里的小丁;大蒜1头,每瓣一切两半;

4. 锅中倒油,油温5成热时,将鸡肉丁倒入锅中,用铲子迅速划散,鸡肉边缘刚刚变色时,将蒜瓣倒入锅中不停翻炒;有了蒜的加入,鸡肉不会被炒干,蒜香也能融入鸡肉中;

5. 待蒜香飘出,鸡肉完全变色后,将胡萝卜丁倒入锅中;

6. 最后将黄瓜丁倒入锅中,同时,根据口味撒盐、倒少许酱油,增色添香;黄瓜要保持其外皮的翠绿和清脆的口感,只需在锅里扒拉几下就成,出锅后的余温还会促使黄瓜进一步加热成熟,所以不宜在锅中久留。

糯米鸡腿卷

原料:

鸡腿2只,油饭160公克,玉米粉适量,米酒少许,胡椒粉少许,盐少许,糖少许

做法:

1.鸡腿去骨、洗净沥干,依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖,腌渍约10分钟,备用。

2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下,再包入油饭捲起,最后用铝箔纸包裹外层,放入电锅中,外锅加入1杯水,盖上盖子按下开关,煮至开关跳起后取出待凉。

3.作法2的鸡腿捲待凉后去除铝箔纸,沾上薄薄一层玉米粉,放入热油锅中,炸至外表上色、金黄酥脆,捞出沥干油份后切片即可(食用时可依个人喜好,另搭配蕃茄酱沾食增加风味)。

西兰花炒虾仁

菠菜炒鸡蛋怎样做好吃?,宝宝菠菜炒鸡蛋怎么做好吃

食材:西兰花一棵,虾6只

调料:蒜末:10克,盐:3克,蚝油10克,生抽5克

做法:1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药

2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎

3.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出

4.虾最好用冷冻好冰鲜的虾,这样的虾好剥虾皮,比买成品的虾仁更新鲜,从虾背用刀划开,取出虾线,把虾切成段。

4.锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒加入少许的盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。

山药枸杞鸡汤

食材

草鸡半只、铁棍山药150g、生姜8g、枸杞6g、料酒2g、盐适量、热开水适量。

做法

1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗干净;

2、清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;

3、山药去皮洗净切块;

4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;

5、放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;

6、大火烧开后小火炖煮1小时;

7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可;

小葱炒鸡蛋

食材:鸡蛋3个,小葱5棵,油盐适量

1、把小葱根部的老皮剥掉,然后将葱白与葱叶都冲洗干净。

2、洗净的小葱沥干水分,接着在案板上切碎,这样利于葱香的释放。

3、准备3个新鲜的鸡蛋,依次磕入碗中,调入2-3克食盐,充分用蛋抽搅散。

4、起锅烧油,油热以后,首先将小葱下锅,接着将蛋液淋入锅中,包裹住葱花。

5、待底部定型后,用筷子快速翻炒,将鸡蛋液炒至凝固,可以继续炒几秒,使鸡蛋出现焦黄的颜色,香味更浓。

6、关火以后,立即将小葱鸡蛋盛入盘中,避免锅内的余温使鸡蛋变糊。

蜜汁鸡翅土豆条

准备所有食材:

鸡翅 适量,土豆 1个

操作步骤:

1:鸡翅一分为二,这样便于入味!放入1勺蒜沫,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2勺蜂蜜用手抓拌均匀腌制30分钟,土豆条过油煎至金黄备用

2:三个不粘炒锅热油,下锅鸡翅煎至鸡翅两面金黄,倒入腌制鸡翅剩的汤汁,再倒入一小碗水,盖上盖子中火闷5分钟!

3:然后下锅土豆条,翻炒均匀,大火收干汤汁即可出锅!

豆豉虎皮青椒

食材:青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法

1、炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒。

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。

3、直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。

4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会蔫。

我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。

菠菜炒鸡蛋怎样做好吃?菠菜是健康又营养的蔬菜,一年四季我们都可以吃到,春季的菠菜是最鲜嫩的时候。

标签: 育儿(2208) 蔬菜(4697) 烹饪技巧(7839) 菜谱(14620) 美食(18342)

陆离号Copyright @ 2021-2022 All Rights Reserved 备案号:京ICP1234567-2号