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菜心怎么吃更好吃,本地菜心怎么做好吃

生活 2022-09-20 10:17:24 978

白灼菜心这道菜是一道再普通不过的家常菜了,其菜谱也已经是铺天盖地了,这道菜看起来很简单,但是,这里面也有一些小细节需要注意。大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天

白灼菜心这道菜是一道再普通不过的家常菜了,其菜谱也已经是铺天盖地了,这道菜看起来很简单,但是,这里面也有一些小细节需要注意。大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享一道清淡营养的“清炒娃娃菜”。我家人都喜欢吃娃娃菜,各种做法都喜欢,今天分享清炒娃娃菜,简单好做,好吃下饭,清淡营养,开胃爽口,一起看一下详细步骤吧。从准备到上桌分钟搞定,好做好吃的快手菜。

菜心怎么吃更好吃,本地菜心怎么做好吃

菜心怎么做好吃,菜心的吃法

白灼菜心这道菜是一道再普通不过的家常菜了,其菜谱也已经是铺天盖地了,这道菜看起来很简单,但是,这里面也有一些小细节需要注意。

大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享一道清淡营养的“清炒娃娃菜”。

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,是半耐寒性白菜,娃娃菜帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素,微量元素和硒,是很受欢迎的蔬菜。我家人都喜欢吃娃娃菜,各种做法都喜欢,今天分享清炒娃娃菜,简单好做,好吃下饭,清淡营养,开胃爽口,一起看一下详细步骤吧。

【清炒娃娃菜】

材料: 娃娃菜

辅料: 大蒜 干红辣椒

调料: 植物油 食盐 味精 水淀粉

做法:

广东菜心怎么做好吃?

1. 大蒜先拍扁,再剁成蒜末,放在小碗中备用

2. 一包娃娃菜,先切去根部,用手一瓣一瓣掰开

3. 菜心部分掰散直接放盆中,其余部分用刀切成宽条

4. 切好放在盆中,在水龙头下面清洗

5. 洗好控干水分放在盆中备用

6. 起锅加入植物油,下入蒜末翻炒

7. 爆香之后加入干红辣椒,炒匀

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8. 转小火加入蚝油,翻炒均匀

9. 下入控干水分的娃娃菜,大火翻炒

10. 炒软后加入食盐调味,再加点鸡精继续炒匀

11. 再淋入水淀粉,是汤汁浓稠即可关火

12. 倒入盘中美味即享

温馨提示:

1、 大蒜拍散剁成蒜末

2、 蒜末干红辣椒爆香后转小火加入蚝油翻炒

3、 娃娃菜菜心直接掰散到盆中,其余部分整理好切成宽条

4、 娃娃菜炒软之后再加食盐调味

5、 加入水淀粉使汤汁浓稠

清炒娃娃菜是娃娃菜最简单的吃法,娃娃菜味道甘甜,清淡营养,蒜香浓郁,虽然是素炒,但是也很下饭。从准备到上桌10分钟搞定,好做好吃的快手菜。全家都喜欢吃,希望您能够喜欢。

把焯好水的菜心捞起来控水,把菜心摊开晾凉,不要让菜心堆成一堆,到菜心稍微放凉的时候就可以把菜心装盘了。

标签: 清炒娃娃菜(12) 菜薹(130) 娃娃菜(160)

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