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蒙氏生活技能课厨房,蒙氏都该做哪些活动。

生活 2022-09-20 08:32:31 978

蒙氏都该做哪些活动?蒙特梭利教学五大领域的教育目标及能力分别是:日常生活领域 培养幼儿的大肌肉和小肌肉的组织能力增强对自己身体的控制能力,从而把孩子从自然人向社会人过

蒙氏生活技能课厨房,蒙氏都该做哪些活动。

蒙氏都该做哪些活动?

蒙特梭利教学五大领域的教育目标及能力分别是:日常生活领域 培养幼儿的大肌肉和小肌肉的组织能力增强对自己身体的控制能力,从而把孩子从自然人向社会人过度,脱离对父母的过度依赖,学习生活自理能力,学会帮助别人。

小长假里,如果您和我一样,不准备选择出门,那么在家里带孩子一起做做家务,尤其是下厨房,不仅是亲子共乐,也是帮孩子构建自己我的好活动。

幼儿园厨房课培养了幼儿什么

你想做个拖后腿的家长吗

认真帮妈妈嗑鸡蛋的大米

我们的孩子们往往比我们想象中具备更多的能力,家长们常常惊讶于他们的新技能,其实不一定是他们刚刚掌握,而是家长们刚刚才肯让他们尝试。你想做个“拖后腿”的家长么?

基于蒙台梭利的理论,六岁前的孩子都处于“有吸收力的思维”(Absorbent Mind)时期,他们开始用周围的环境和经验来构建“自我”。作为孩子生命中最先接触到的成人——父母,我们有机会给他们提供好的环境和经验,来帮助他们完成这种自我构建。

让孩子参与到日常家务当中中

大米在妈妈的帮助下,第一次做饼干

对于孩子来说,他们看了5分钟电视,那就少了5分钟用来吸收经验的时间,这是非常容易理解,但是却很容易被忽视的事实。你可能会说,我很忙,我白天上班,下了班还有很多家务要做,没有那么多时间陪孩子进行所谓的自我构建。那么这里有一个很好的解决方法,就是让孩子们参与到日常家务当中。

让孩子们参与到有意义的积累经验的活动中是很重要的,但是更重要的是,家长要对此有耐心。让孩子帮你晾衣服,可能比你自己完成这个工作多耗费两倍,甚至三倍的时间;让他们擦桌子,可能费了半天劲不光没擦干净,还弄了自己一脸脏。这些虽然会让你很抓狂,但是这样做的好处有两点:

一、我们做了家务。

二、我们让孩子认为自己对做家务有了贡献,自身价值得到了认可。

孩子下厨好处多妙处无穷

一些常用的工具

因此,终于说到主题:我们可以让年纪很小的孩子就开始参与到厨房的工作中。这样做有很多好处,比如:孩子对多种多样的食物容易感兴趣;锻炼精细动手能力;从菜谱中的数字当中提高对数字的感觉;提高独立解决问题的能力;增强自信;更加专注;还有最重要的一项:好玩。蒙氏法对于可以开始学习下厨房的孩子年龄建议是18个月-9岁。

先来说说跟孩子一起下厨我们需要如何准备。

小朋友学爬的时候,家长有责任给他们一个安全的,可以爬得开的环境,放个玩具在孩子面前,让孩子有兴趣爬。学习下厨也是一样。

  • 围裙:先准备个适合你家孩子的围裙。颜色,形状,质地都不重要,围裙也不仅仅是保护衣服不被弄脏的功能(带着围裙他们的衣服很有可能还是会脏的)。最重要的是,让孩子有个概念,带上这个围裙,就是厨房时间了。

  • 工具:一定要给孩子们提供真实的厨房工具,如果有适合孩子尺寸的那是最好,没有的话,也不要用他们的玩具来糊弄事。常用的工具包括碗,搅拌棒,擀面杖,勺子,擦丝器,案板,削皮刀,还有就是看你要做什么就相应准备什么。不要忘了清洁方面的工具,剪成一半的百洁布,小号扫把,簸箕也应该准备好。

  • 塑料质地、木头质地的工具相对安全,是最初可以提供给孩子们的。随着他们越来越熟练,家里那些不怎么值钱的玻璃碗,磁盘子也可以拿出来了。如果涉及到加热的话,最好先从电磁炉开始,年纪大一些再开始用火。

  • 储存:按照蒙氏理论的建议,孩子的工具最好单独储存在一个他们能够得到,还能自己就收起来的独立空间中,比如橱柜最下面的一个抽屉之类。

  • 工作区域:建议给孩子准备一套高矮适当的小桌子椅子作为操作台。虽然通常来说,中国厨房面积较小,客厅面积足够大,但是孩子们都会更喜欢他们的小厨房离大人真正的厨房近一些。如果有条件,最好能把小桌子放在厨房里,或者在厨房台面中找到一块地方给他们。

  • 孩子下厨的一些基本的技巧

    大米在认真的给三文鱼涂调料

    两岁九个月的大米自己用刀

  • 建议从一些最基本的操作开始,比如洗菜,倒面粉,搅拌,打鸡蛋,过筛。

    需要做的动作,家长先缓慢地给孩子示范一遍,注意手的位置不要挡住孩子视线。

  • 做示范的同时,家长嘴里不要喋喋不休,只需要强调一些最重点的动作,重点是让孩子集中注意力在动作上。

  • 要有耐心。有可能动作太容易,孩子一下子掌握了,或者动作太难,孩子怎么也做不好,都会容易失去信心和兴趣,那么家长需要及时调整。

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  • 关于刀的使用:单独拿出来说说用刀。很多家长觉得孩子还小,刀是绝对不能给的。我的建议,给孩子一把拿着顺手的刀,每次都用这个,不用每次重新适应;在使用前详细强调危险;使用中严格监督,保证安全。在这样的前提下,就可以用刀。我家孩子从两岁半开始用刀,虽然还不太能切得很好,至少已经知道该怎么用,以及这个东西有危险,用的时候需要很小心,家长不在的时候不能用了。如果不给孩子用,他总是无法知道为什么危险,对不对?

  • 中餐还是西餐?其实这个问题吧,就像问“我跟孩子说中文还是说英语?”是一样的,家里经常说英语,孩子会更容易习惯英语环境;家里经常吃中餐,孩子每天看着家长都在做中餐,那肯定对中餐更有兴趣。

  • 菜谱的选择:肯定是从易到难,从基本动作到稍微复杂一些的动作,具体的选择要看孩子的情况,有可能第一次下厨,只是洗了一个土豆,这也是进步。不过由于很多西餐食谱操作简单,步骤清晰,分量明确,我个人建议从西餐的简餐开始入手是非常好的,比如做好的披萨坯子,让孩子装饰一下上面的东西。

  • 尽量多置办一些厨房工具:有些厨房工具,在大人看起来非常没必要,比如去草莓蒂的工具,刮柠檬屑的等等,对于大人来说,都可以用筷子,刀代替,但是对于孩子来说,有针对性的工具更能方便、安全地完成目的,更容易有成就感。

  • 看起来没什么用的工具,其实对孩子大有用处

    其实带着孩子下厨房,只是让孩子参与到家务活动中的一项。一旦家长和孩子熟悉了这样的流程,你们会发现家里的很多工作都可以让孩子参与其中了,比如洗衣服、收拾桌子、给植物浇水等等。这其中最重要的是充分信任你的孩子,以及足够耐心。

    大米妈(yucca)是北欧留学回来的海归,一直坚持育儿要亲力亲为,对各种育儿理念、中西方文化差异、亲子游、败家购物都很感兴趣也小有心得。

    作者 | yucca

    (本文转载自微信公众号“爸爸真棒”

    这里是清华爸+复旦妈打造的原创亲子平台,分享身边育儿达人(尤其是爸爸们)的育儿经

    ID:babazhenbang

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    实际上,这种幼儿生活体验不叫过分幻想,在心理学上称为“假装游戏”,是孩子在游戏中学习和体验真实世界的规则。这种状态跟成年人的逃避现实是完全不一样的。禁止“过分幻想”也是蒙氏落后于现代科学的一种教育观点。

    这种理解可以出现在各个年龄段:爬楼梯、按电梯按钮、卷衣服袖子等,这些活动都是在理解世界。对于小孩子,最好先接触具体的、感官上能体会的东西,进而把它们写下来或者画下来。

    标签: 厨房(58)

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