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正宗川菜菜谱大全,重庆老牌川菜

生活 2022-09-20 06:47:29 523

川菜最有名的菜有哪些?第一类为麻辣类味型,其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型,烹调难度大,菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。第二类为辛香类味型,具有代表

正宗川菜菜谱大全,重庆老牌川菜

川菜最有名的菜有哪些?

第一类为麻辣类味型,其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型,烹调难度大,菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。第二类为辛香类味型,具有代表性的菜品有烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉等。

重庆川菜馆中,能够进商场店的,品位和创意定是不能少的!从形象到卫生,必定是有洁癖的人首选之地!

就拿我来说把,虽然生在市井,但是对美食从来不市井!总有对美食自我的评判,太闹不去,太热不去,太脏不去!只遵从内心的选择标准!这或许是一个人对美食的自我修养!

嫩芽融合川菜餐餐厅

重庆出名的川菜馆就像一个城市的发展一样,不断的更迭,不断的变化。5年前要说重庆的川菜馆中哪些最有名气,馋嘴的重庆人都知道顺风123、小八仙、陶然居等酒席式的老牌重庆川菜馆!想要有好的位置必须早早的去订餐才有!

嫩芽融合川菜

然后5年后,重庆的川菜馆有了翻天覆地的变化,新一代的川菜品牌大军来袭,如嫩芽融合川菜,杨记隆府,九锅一堂等新秀崛起,独特的川菜定位,开放式的经营模式,占领了重庆川菜排行榜前十位!

正宗川菜菜谱大全

嫩芽川菜餐厅

探店重庆出名的川菜馆之一

嫩芽融合川菜,这家物美价廉颜值高!

这家店位于龙湖时代天街A馆5楼650多平米,门头改用了高级灰,简约复古时尚大气的第一印象!感觉嫩芽进入了”而立之年“特有的成熟稳重,跟当初探店有些与众不同。

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重庆出名的川菜馆,这家物美价廉颜值高!

店内小桌之间比较紧凑,真是满满的人气,作为忠实的消费者之一,店里的人气离不开餐厅的定位,真的好吃不贵,物美价廉就属他家的川菜馆了!菜单从几块到几十块的都有,吃得饱50,吃得好80这样的人均消费,在大重庆真的不多见!

重庆出名的川菜馆,这家物美价廉颜值高!

重庆有一家川菜餐厅,有品位,有创意,这家物美价廉颜值高!

说说他家的菜品!从小清新到重口味!

从麻辣到鲜香,这里无不尽收碗里!

琼浆豆花

融合川菜很多人会问,是不是就是川菜不正宗了,花里花哨的改良后形成的产物?

其实不是的!融合川菜更多的是打消众人对麻辣的误解!曾经采访过一个大师级的川菜大师,他说过,川菜是百菜百味,善用麻辣,而并非只有麻辣!

盛世一烧骨

盛世一烧骨是嫩芽融合川菜馆的招牌菜品,这道菜请客还是挺有面子的,牛肉还保留着原滋原味,真材实料,货真价实的感觉。喷火的一瞬间感觉很上头!一眼就相中的菜!

重庆辣子鸡

还有琼浆豆花也是也不错,这道菜上桌的时候用的是石锅,里面的豆浆还咕噜咕噜的在冒烟,可以喝汤的豆花,也可以拌作料吃出重庆特有的川味,一锅2吃,满足不同的人的口味需求!

呵呵我是你的菜

吞拿鱼籽

吞拿鱼籽和超级大个头的冰雪媚娘你吃过么?

这2道甜品是我的最爱,良心推荐,如果带上女票一定不能错过这2款美食!

真的好吃得停不下来,每次必点的菜品!

冰雪媚娘

重庆有特色有品位的川菜馆中,嫩芽融合川菜虽然算不上人人皆知,但是作为新一代的融合川菜品牌近五年里真的挺火!

店里还有好多美食什么傻个老南瓜,泡菜苕皮,辣子鸡等等,每一种都能找到心中的欢喜!

真的没有理由不去!

泡菜苕皮

这样的川菜餐厅是你的喜欢么?

傻个老南瓜

老坛酸菜鱼

重庆的话我就列举几个江湖菜吧,川菜的话那太多了,歌乐山辣子鸡,南山泉水鸡,酸菜鱼,水煮鱼,麻辣烫,串串香,火锅。

重庆菜,属于川菜系列下河帮川菜,重庆菜结合老川菜和新改良江湖菜,自称一体系,俗称重庆江湖菜。

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