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苦瓜和竹笋能一起吃吗,苦瓜和竹笋一起煮可以吗。

生活 2022-09-20 02:57:19 581

苦笋从上市20每斤,吃到2块一斤随便买,不过最便宜之季才是苦笋本来的味道,苦……苦笋苦中带甜、爽口脆嫩、温润宜人,食用后有清热解毒、去火利便的功效,并可以减肥、降血压。By 荷

苦笋从上市20每斤,吃到2块一斤随便买,不过最便宜之季才是苦笋本来的味道,苦……苦笋苦中带甜、爽口脆嫩、温润宜人,食用后有清热解毒、去火利便的功效,并可以减肥、降血压。By 荷妈私厨用料夹缝肉 150克四川泡菜 80g苦笋 4根泡椒 1个料酒 1勺盐 4g胡椒粉 少许淀粉 1小勺食用油 20g清水 少许生姜 5g做法步骤我们这边的苦笋是这个样,这种是高山苦笋,味不怎么苦。如果长的比这还长一半的,准是苦的。将泡菜,泡椒切碎,苦笋去壳,生姜切丝,里脊肉备好。1成品小贴士这汤关键是熬那味汤,让笋香溶于汤,喝起来味才不寡淡。

苦瓜和竹笋能一起吃吗,苦瓜和竹笋一起煮可以吗。

竹笋和苦瓜能一起吃吗

可以的,客家人经常这样子做。笋干要泡久点哦,胃不好,或者消化不良的人要少吃笋干 苦瓜,黄豆性凉,清热解毒。竹笋性味甘寒,还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能。

正值苦笋季,家里的苦笋根本吃不完,一波又一波,一天至少一顿吃苦笋。不过我最喜欢的还是咱们这儿的,经久不衰的一款汤,百吃不厌。 苦笋从上市20每斤,吃到2块一斤随便买,不过最便宜之季才是苦笋本来的味道,苦……不过这个菜跟苦瓜一样,再苦都有人吃,清热去火…… 苦笋苦中带甜、爽口脆嫩、温润宜人,食用后有清热解毒、去火利便的功效,并可以减肥、降血压。

苦瓜和竹笋能一起吃吗

By 荷妈私厨

用料

  • 夹缝肉 150克
  • 四川泡菜 80g
  • 苦笋 4根
  • 泡椒 1个
  • 料酒 1勺
  • 盐 4g
  • 胡椒粉 少许
  • 淀粉 1小勺
  • 食用油 20g
  • 清水 少许
  • 生姜 5g
  • 做法步骤

    1、我们这边的苦笋是这个样,这种是高山苦笋,味不怎么苦。如果长的比这还长一半的,准是苦的。

    2、将泡菜,泡椒切碎,苦笋去壳,生姜切丝,里脊肉备好。

    3、苦笋对半切开,切薄片

    4、猪肉里脊或是梅花肉(其实不肥的五花肉做更好吃)切薄片

    苦瓜和竹笋能一起吃吗,苦瓜和竹笋一起煮可以吗。

    5、将肉放入碗里,加盐,料酒,胡椒粉,淀粉,少许清水抓匀腌制一会儿

    6、砂锅烧热倒油,油热后放入姜丝,泡椒泡菜翻炒2~3分钟

    7、加入清水大火煮开

    8、放入苦笋片煮开,再多熬煮一会儿,这样苦笋的清香和苦味溶水汤中,这样的汤才有味儿

    9、加盐调味

    10、转小火快速放入肉片,再转中大火煮开,肉片变白即可关火

    11、成品。

    12、成品

    小贴士

    这汤关键是熬那味汤,让笋香溶于汤,喝起来味才不寡淡。 其次肉片,要薄,上浆时水份要足,煮变色即关火。 炒酸菜时可以用混合油(即加点猪油或肥肉熬点油)来炒,味道更香!

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    可以一起炒,建议用盐把苦瓜抓一下,去掉苦味再炒,不然不好吃。

    苦瓜和竹笋可以一起吃。苦瓜竹笋炒饭的做法,准备材料:苦瓜:1/2个、笋丝:250g、鸡蛋:1个、葱:1根、米饭:适量、清水:适量、盐:5g、生抽:ml、油:适量。

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