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韭菜鸡蛋饺子怎么和面窍门,韭菜鸡蛋米饭做饺子

生活 2022-09-20 01:22:20 727

饺子是我们的传统美食,也是我们大多食客们喜爱的一种美味,特别是韭菜鸡蛋馅水饺,更是深受人们的喜爱。韭菜摘好、洗净,控干水分。把控干水分的韭菜,切成碎段,放入大碗里,加入食用油

饺子是我们的传统美食,也是我们大多食客们喜爱的一种美味,特别是韭菜鸡蛋馅水饺,更是深受人们的喜爱。韭菜摘好、洗净,控干水分。把控干水分的韭菜,切成碎段,放入大碗里,加入食用油拌匀。热锅放油,倒入鸡蛋液,用筷子滑散,放凉以后,倒入韭菜馅中。将馓子放在保鲜袋中,用擀面杖擀碎,与韭菜、鸡蛋放在一起。馅料里加入馓子,既增加了馅料的香味和口感,又可吸收馅料中多余的水分。这样做出来的韭菜鸡蛋馅水饺,皮薄馅香不出水,韭菜碧绿不变色,试试看,特别好吃。)现在生活条件好了,人们从以前的什么也吃不到变成在发愁每天要吃什么,想想不知道是应该高兴还是悲哀。

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怎样韭菜鸡蛋饺子好吃

这样做出来的韭菜鸡蛋饺子鲜香美味,韭菜味道浓郁,而且不出水,非常的好吃又美味。

俗话说:好吃不过饺子。饺子是我们的传统美食,也是我们大多食客们喜爱的一种美味,特别是韭菜鸡蛋馅水饺,更是深受人们的喜爱。

然而在家里,我们自己包韭菜水饺的时候,往往容易出水、饺子皮容易烂。今天和大家分享一下韭菜鸡蛋馅水饺的吃法,韭菜碧绿不变色,皮薄馅香不出水。

韭菜摘好、洗净,控干水分(韭菜一定要控干水分,这是不出水的关键)。

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韭菜控水的时候,可以和面。面粉里打入一个鸡蛋液、加入少许食盐(可以增加面粉的筋性和韧性)、适量的清水揉成软一点的面团,盖上盖子,静置一会,利用醒面的时间准备馅料。

韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃?

把控干水分的韭菜,切成碎段,放入大碗里,加入食用油拌匀(这样可以锁住韭菜的水分,使韭菜不容易出水)。

热锅放油,倒入鸡蛋液,用筷子滑散,放凉以后,倒入韭菜馅中。

将馓子放在保鲜袋中,用擀面杖擀碎,与韭菜、鸡蛋放在一起。馅料里加入馓子,既增加了馅料的香味和口感,又可吸收馅料中多余的水分。

馅料中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油调味,然后包成水饺。煮水饺时,开水里加入少许食盐,这样水饺不易黏连,饺子全部上浮即可,不宜煮的时间太长。

这样做出来的韭菜鸡蛋馅水饺,皮薄馅香不出水,韭菜碧绿不变色,试试看,特别好吃。(图片来自东方IC,如果您喜欢,敬请关注:家有饭香,与您共享。)

现在生活条件好了,人们从以前的什么也吃不到变成在发愁每天要吃什么,想想不知道是应该高兴还是悲哀。今天是立冬,又怀念起儿时的饺子来,也怀念起儿时资源匮乏又十分快乐的日子。

不如自己亲手学着做,健康卫生还能吃得好,自己做的韭菜鸡蛋馅饺子,也能皮薄馅大好吃,需要提醒大家的是,这个时候的韭菜新鲜,韭菜鲜香味也比较浓烈,所以我们调馅的时候,也别放太多调味料了。

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