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蒸素丸子的家常做法窍门,蒸素丸子的家常做法

生活 2022-09-19 13:32:25 592

主要食材是豆角、胡萝卜、土豆,这三种食材经常出现在家庭厨房,想吃非常简单,能当菜又能当小吃,午饭还是晚饭都可以来上一盘,又好吃又好看。第三步:再把洗干净的豆角切成小碎丁,尽量

主要食材是豆角、胡萝卜、土豆,这三种食材经常出现在家庭厨房,想吃非常简单,能当菜又能当小吃,午饭还是晚饭都可以来上一盘,又好吃又好看。第三步:再把洗干净的豆角切成小碎丁,尽量切得碎一点,像这样就可以了,装入碗中备用。里面满满的都是蔬菜,好吃又好看,不喜欢吃蔬菜的孩子,可以试试这样做,好看又好吃的水晶蔬菜丸子就做好了。焯菜的时候水里加盐焯的菜颜色好看,少滴几滴食用油能锁住蔬菜的营养。好了今天就分享到这里,喜欢的朋友快收藏起来,做给家人也尝一尝吧!

蒸素丸子的家常做法窍门,蒸素丸子的家常做法

丸子的家常做法

天气热起来,蔬菜价格便宜营养丰富,多吃可以增强免疫力,家里的宝宝不喜欢吃蔬菜,不妨试试这道《水晶菜丸子》的做法,非常简单,好看又好吃,凉着吃非常Q弹,蘸上料汁超级好吃。孩子不吃辣的可以做三鲜汤汁浇在上面也很好吃。这道菜是我家孩子最喜欢吃的一道菜,一口一个放不下筷子。

主要食材是豆角、胡萝卜、土豆,这三种食材经常出现在家庭厨房,想吃非常简单,能当菜又能当小吃,午饭还是晚饭都可以来上一盘,又好吃又好看。喜欢吃的朋友一定不要错过,学会在家也试试看。

【水晶蔬菜丸子】

主要材料:豆角一把,土豆一个,胡萝卜半根,盐适量,土豆淀粉适量,大蒜4瓣,辣椒面2勺,生抽2勺,香醋1勺,熟芝麻少许,十三香适量,食用油适量。

【详细做法】:

蒸素丸子的家常做法窍门,蒸素丸子的家常做法

第一步:首先我们准备好所有食材,豆角放在清水里加一勺盐浸泡十分钟再清洗干净,土豆去皮洗净,胡萝卜也清洗干净。

清蒸丸子的家常做法

第二步:我们用半根胡萝卜,先切成厚片,再切成粗丝,最后切成小碎丁,切好之后装入盘子里备用,再把去皮的土豆切成薄片,再切成粗丝,最后切成小碎丁,切好之后和胡萝卜放一起备用。

第三步:再把洗干净的豆角切成小碎丁,尽量切得碎一点,像这样就可以了,装入碗中备用。

第四步:锅中水烧开,加入一勺盐,再加一勺食用油,然后把豆角也加进来,先焯水两分钟。

第五步:两分钟之后把胡萝卜和土豆也加进来,再焯水两分钟。

第六步:焯8成熟然后捞出来控干水分,装入大一点的碗中。

第七步:再加入两勺土豆淀粉,一小勺盐,一小勺十三香调味,然后用手抓一抓。

第八步:所有食材裹上一层薄薄的淀粉就可以了,再用手捏一捏,把它团成丸子,可以带一个手套更好团圆,团的不要太大不好熟。

第九步:做好之后放到蒸篦上,中间要留有空隙,然后开水上锅,然后盖上锅盖大火蒸10分钟。蒸熟的丸子放凉之后再把它取出来,这样做的丸子非常的Q弹,有嚼劲。

第十步:蒸的时候我们准备4瓣大蒜切成蒜末装入碗中,再加一勺辣椒面,适量的花椒粉,一勺熟芝麻,淋上烧开的热油爆香,再加入两勺生抽,一勺香醋,然后搅拌均匀,然后把我们蒸好的丸子蘸上料汁吃,味道更好,也可以直接吃。

如果给孩子吃可以不放辣椒,还可以淋上香菇肉末酱汁,也是特别的好吃,有菜有肉,营养也是非常的丰富。里面满满的都是蔬菜,好吃又好看,不喜欢吃蔬菜的孩子,可以试试这样做,好看又好吃的水晶蔬菜丸子就做好了。

小柒说:

1、豆角和胡萝卜土豆用开水焯软,水一定要控干,这样裹上淀粉才容易团圆。

2、焯菜的时候水里加盐焯的菜颜色好看,少滴几滴食用油能锁住蔬菜的营养。

好了今天就分享到这里,喜欢的朋友快收藏起来,做给家人也尝一尝吧!喜欢小柒美食就关注我吧,每天会给大家带来不一样的美味!

一、蒸的蔬菜丸子 将芹菜剁成未。将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。土豆去皮洗净切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥。加入玉米淀粉,用手揉成泥状。加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。

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