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酸包菜怎么制作,羊肉粉汤怎么做

生活 2022-09-19 07:52:23 863

翻箱倒柜找出秋裤来穿上,满心思都是口热汤。这种天儿我还起早出去探店,不是因为理想,就只能是因为馋了。在这种天气,就想窝进屋里来,喝一口蹿着热气的浓汤,不紧不慢的享受食物带来

翻箱倒柜找出秋裤来穿上,满心思都是口热汤。这种天儿我还起早出去探店,不是因为理想,就只能是因为馋了。在这种天气,就想窝进屋里来,喝一口蹿着热气的浓汤,不紧不慢的享受食物带来的幸福感。在厨房里忙活着的这一家子,是房县人。店子在这个小区开了六年,小分队的一位吃货粉丝自打找到这个地儿后就吃了五年多,价格一直没涨,牛羊肉的面/粉一直是块钱。这看似质朴却饱含着用心的美味,将我们一天最美好的开始蕴藏在碗中。实惠的东西都沉在碗底,这碗面里面的羊肉片醇厚,口感扎实、肥瘦适中、酥软入味。

酸包菜怎么制作,羊肉粉汤怎么做

羊肉粉怎么做?

.然后转小火炖5-3小时,中间无需翻动,至羊肉完全烂了即好。1你也可以在关火前半小时放入一些削了皮的土豆同煮。或另起锅煮些土豆。

冬天眼见着就来势汹汹了,咱们这些陷入秃顶危机的90后们出门别忘了带上保温杯。

翻箱倒柜找出秋裤来穿上,满心思都是口热汤。这种天儿我还起早出去探店,不是因为理想,就只能是因为馋了。出于私心,今天我就带大家去找口羊肉汤来驱驱寒。

这家店的位置还算好找,张湾中商百货旁有一个居民楼小巷子,走进去的第一个门,就是了。

从这个门口进去,就能看到这家店的门头了,看起来更像是一个家庭作坊,在这栋老式的居民楼一楼,门前摆着几盆绿植,面积不大,走进去,几张木质的桌椅,安安静静。

在这种天气,就想窝进屋里来,喝一口蹿着热气的浓汤,不紧不慢的享受食物带来的幸福感。

上午9点多的样子,我来的时候,一波食客刚起身走,新来的一波还在排着队等候,似乎都不愿干巴巴的坐在凳子上,宁愿跺着脚堵在档口。

在厨房里忙活着的这一家子,是房县人。店子在这个小区开了六年,小分队的一位吃货粉丝自打找到这个地儿后就吃了五年多,价格一直没涨,牛羊肉的面/粉一直是10块钱。

这看似质朴却饱含着用心的美味,将我们一天最美好的开始蕴藏在碗中。

10块钱的羊肉粉,块子够大,有羊杂、羊肉、牛杂、牛肉、杂酱、香菇可以作浇头,还可以选择手擀面、碱面、米线和红薯粉。

这一家人每天的生活就是做汤卖汤,这几年生意做下来,捧场的大多是街坊,还有像我这样寻吃来的人,吃面的时候,偶尔能遇上穿着睡衣的街坊闲话家常,很亲切。

我在操作台眼尖看到扎实的手擀面条,就坐下点了羊肉面。

碗端上来,看着真是简朴,不锈钢汤碗,没有任何装饰,汤很满,端不稳的话,沿着碗延儿都会洒出来。

实惠的东西都沉在碗底,这碗面里面的羊肉片醇厚,口感扎实、肥瘦适中、酥软入味。吃得出羊肉的原味,吃起来满嘴肉香。

怎么做酸包菜(不是白菜),超酸脆的拿出来可以直接吃的不用切的那种(店...

羊肉汤汤色奶白,放点调料调味,汤面儿上浮着一层浅黄,薄透的油花儿,舀一勺,热腾腾毫不腥膻,轻轻松松端起碗喝上几大口都不会腻。

汤底能吃到萝卜,萝卜味道微甜,已经煮的又耙又烂,羊肉萝卜汤的浓香,就像冬天里的一把火,温暖你的心,根本不需要加很多的调料就足够鲜美。

几口汤喝下去,再吸溜几筷子面条,虚虚实实、高高低低的热气就窜进喉口,淌入胃底,连原本冰屁股的硬板凳也开始渐渐回暖。

再搭配上店家自制的免费小菜,喝一口汤、吃一口面、再来一筷子小菜。刚刚好就是我心目中想要的那一碗。

☝- 小店自制的小菜——腌辣椒

☝- 小店自制的小菜——泡萝卜片

☝- 小店自制的小菜——酸包菜

酸包菜怎么制作,羊肉粉汤怎么做

一碗暖暖的羊肉汤,刚好对付了这料峭的初冬,又满足了寒风中未尽的口腹之欲。

今年的雪来的有点早,第一场雪的虚张声势,止于一碗热气腾腾的羊肉汤。

冬天喝羊肉汤

就像夏天吃小龙虾一样

已经成为了一种季节性的仪式

这个冬天

#你还喝到哪一碗续命的羊肉汤?#

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陕北羊肉粉

♟ 地址:张湾中商百货旁小巷内第一个居民楼门口进去即可看见(乘5、35路至张湾区政府站下车)

◐ 时间:7:00-21:00(下午14:30-17:00休息)

¤ 人均:10元

✐ 标签:羊肉汤 羊肉粉 陕北

文字:阿修罗卜头

图片:阿修罗卜头

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辅料水260克酵母粉5克大葱适量黄酱40克生抽2勺老抽半勺花椒水少许香油1茶匙食盐少许 羊肉包子的做法 准备好500克面粉和260克温水,将5克酵母放入温水内搅拌至融化,呈乳白色备用 将酵母水分次慢慢倒入面粉中。

酸包菜做法:原料:卷心菜、淘米水、盐。

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