首页 > 生活文章正文

蒜蓉娃娃菜的家常做法,家庭版蒜蓉粉丝娃娃菜做法

生活 2022-09-19 00:22:22 569

我们在采购娃娃菜时一定要仔细辨别,以免买到不健康的娃娃菜。娃娃菜又叫微型大白菜,是从国外引进的一种新型蔬菜,近年来深受大家青睐。很多人觉得整天没有精神,除了不能按时休息

我们在采购娃娃菜时一定要仔细辨别,以免买到不健康的娃娃菜。娃娃菜又叫微型大白菜,是从国外引进的一种新型蔬菜,近年来深受大家青睐。很多人觉得整天没有精神,除了不能按时休息、劳累过度等因素外,也许是身体缺钾,这时可以多吃一些娃娃菜来补充。娃娃菜的钾含量很高,远超过大白菜。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可以起到不错的调节作用。绿豆粉丝用温水浸泡十多分钟直到变软。娃娃菜洗净,切成瓣,粉丝捞出备用。这里建议大家在吃之前先拌一下,把蒜蓉拌均匀,口感会更好哦!小贴士粉丝最好选绿豆粉丝,口感会更好吃。

蒜蓉娃娃菜的家常做法,家庭版蒜蓉粉丝娃娃菜做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

娃娃菜清洗干净后,对半切开,再分别切好,成6小瓣便可,粉丝一把,将其事先放入温水中浸泡,差不多30分钟的时间,分次便可泡软。

娃娃菜一直是很多家庭经常会做的菜,然而近来网传娃娃菜泡甲醛的消息引起了不少人的关注。 我们在采购娃娃菜时一定要仔细辨别,以免买到不健康的娃娃菜。挑选娃娃菜宜选择个头较小、捏着紧实的。很多黑心商家会把大白菜心拿来冒充娃娃菜,因此我们需要睁大眼睛,不要上当受骗。其实大白菜心和娃娃菜还是有一定区别的,例如:大白菜的口感会比娃娃菜的口感水分多一些;就叶子来看娃娃菜的叶子是偏嫩黄色的,而大白菜则黄中带白;从外形上看,大白菜的叶脉较宽,而娃娃菜的比较窄。 娃娃菜又叫微型大白菜,是从国外引进的一种新型蔬菜,近年来深受大家青睐。很多人觉得整天没有精神,除了不能按时休息、劳累过度等因素外,也许是身体缺钾,这时可以多吃一些娃娃菜来补充。娃娃菜的钾含量很高,远超过大白菜。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可以起到不错的调节作用。 娃娃菜的吃法也很多,例如:高汤娃娃菜、干锅娃娃菜、虾仁娃娃菜,甚至在涮锅时也可以涮着吃。今天要做的是:蒜蓉粉丝娃娃菜。

粉丝蒜蓉娃娃菜的家常做法

By 三胖小厨记

用料

  • 娃娃菜 3颗
  • 绿豆粉丝 50g
  • 青红小米辣椒 5根
  • 生抽 2勺
  • 白糖 1勺
  • 油 20g
  • 蒜末 5g
  • 做法步骤

    1、准备材料:娃娃菜、青红椒、生抽、砂糖、鸡精、油、蒜。

    2、绿豆粉丝。

    3、绿豆粉丝用温水浸泡十多分钟直到变软。

    4、娃娃菜洗净,切成瓣,粉丝捞出备用。

    蒜蓉娃娃菜的家常做法,家庭版蒜蓉粉丝娃娃菜做法

    5、青红椒切成末备用。

    6、蒜切成末备用。

    7、油锅烧热,放入少许油至三分热。

    8、蒜末入锅开始炒。

    9、加入生抽、砂糖、鸡精,再加入少许水,直到开锅即可盛出。

    10、将炒好的蒜蓉浇在娃娃菜和粉丝上,上开水的蒸锅开始蒸,大火10-15分钟左右即可出锅。

    11、出锅摆盘后将青红椒撒在上面。

    12、是不是看着就很有食欲呢? 这里建议大家在吃之前先拌一下,把蒜蓉拌均匀,口感会更好哦!

    小贴士

    ♥粉丝最好选绿豆粉丝,口感会更好吃。 ♥油加热至三分热时立刻把蒜末入锅,如果油温太高,蒜末容易炒糊。 ♥青红辣椒要等娃娃菜出锅后再撒上,如果是提前装盘蒸,会将辣椒的辣味融进娃娃菜中,掩盖娃娃菜的菜香,从而也失去了辣椒的清爽新鲜感。 ♥吃之前一定要拌一下再吃,这样可以使蒜末和辣椒均匀混在娃娃菜中,口感会更佳。

    ----------

    豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

    85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄 请点击输入图片描述 然后放入剁椒炒出香味 请点击输入图片描述 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是

    标签: 蒜末 (4) 娃娃(6) 粉丝(141)

    陆离号Copyright @ 2021-2022 All Rights Reserved 备案号:京ICP1234567-2号