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怎么做家常娃娃菜,娃娃菜怎么做好吃。

生活 2022-09-18 16:02:26 866

蒜瓣用刀斩成细粒。锅里坐水,水热后放入娃娃菜焯水至变色,捞出控水备用。炒锅里倒入植物油,油热后放入蒜粒炒出香味。大家好,我是第一美食的阿飞。娃娃菜可以说是我们生活中最常

蒜瓣用刀斩成细粒。锅里坐水,水热后放入娃娃菜焯水至变色,捞出控水备用。炒锅里倒入植物油,油热后放入蒜粒炒出香味。大家好,我是第一美食的阿飞。娃娃菜可以说是我们生活中最常见的蔬菜之一了,常见吃法有炒着吃,涮着吃,凉拌吃,而且含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,还有大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。好了,这道口感脆嫩的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好了,喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧!炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。

怎么做家常娃娃菜,娃娃菜怎么做好吃。

娃娃菜怎么做好吃

蒜瓣用刀斩成细粒。娃娃菜去掉老叶,自中间剖开成小瓣。锅里坐水,水热后放入娃娃菜焯水至变色,捞出控水备用。炒锅里倒入植物油,油热后放入蒜粒炒出香味。调入一汤匙蚝油,炒匀成料汁。

大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

娃娃菜可以说是我们生活中最常见的蔬菜之一了,常见吃法有炒着吃,涮着吃,凉拌吃,而且含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,还有大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道家常菜,用最简单的方法将娃娃菜和粉丝两种食材烹制出美味菜肴,此道菜品口感清爽,比较清淡,适合喜欢饮食清淡的人吃,再加上它独特的美观造型,绝对是一道在大鱼大肉之后,既清口解腻还能让你继续增加食欲的一道素菜。

【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】

1.首先,我们准备一下食材,粉丝3块,放入盆中,加入热水,浸泡十分钟,娃娃菜几棵,分别破成4半,在清水中洗净。

2.准备一个盘子,把泡软的粉丝铺在盘底,不要全部铺在盘底,留下一小部分,娃娃菜如图中那样,摆放在盘中,再把剩余的粉丝,放在娃娃菜上备用。

3.大蒜一把,剁成蒜末,分别盛放在两个盆中,蒜末的比例是2:1,在蒜末较多的盆中,加入一勺清水浸泡,浸泡能防止蒜末,在炸的过程中变黑。

娃娃菜怎么做才好吃?

4.下面,我们把蒜末炸成金蒜,锅内加入适量的植物油,把蒜末倒入滤勺中控干水分,油温升至五成热,油面轻微冒烟时,把蒜末浸在油中,炸2分钟左右。

5.期间不停晃动滤勺,让蒜末均匀受热,蒜末渐渐炸出香味,颜色由白逐渐变黄,当蒜末炸至金黄色时捞出,和生蒜放在一起,这一步的目的是把大蒜炸干、炸香,为菜品增加天然的香味。

6.接着,我们开始调蒜蓉,盆中加入生抽8克、食盐3克、鸡粉2克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜,搅拌均匀,再倒入适量蒜油增香,拌匀后,把蒜蓉均匀盛放在娃娃菜上备用。

7.锅内烧水,放上篦子,盖上锅盖,大火把水烧开,把娃娃菜放入锅中蒸8分钟,期间,准备小葱两根,切成葱花。

怎么做家常娃娃菜,娃娃菜怎么做好吃。

8.8分钟以后,娃娃菜已经蒸熟,充分吸收蒜香入味,把娃娃菜从锅中取出,撒上葱花即可。

好了,这道口感脆嫩的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好了,喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧!

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文案编辑:温小暖

食材:娃娃菜50克,蒜适量,小米辣适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,滚油适量。锅中水开下入娃娃菜。煮30秒捞出放凉。娃娃菜用手卷起来。摆入盘中。准备适量的蒜和小米辣。

娃娃菜切成小块。炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。放入娃娃菜大火翻炒一下。加入适量盐翻炒均匀。加入少许成醋翻炒均匀。加入少许生抽翻炒入味就可以了出锅了,爽脆开胃的素炒娃娃菜大功告成。

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