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萝卜的家常做法大全,白萝卜怎么做好吃又简单

生活 2022-09-18 13:22:26 980

许多人都尝过这道菜,而且貌似萝卜在这道菜里更似主角,因为吸收了牛腩的肉汁,是一道冬季常见的滋补的家常菜。还可以加入豆腐块,这个汤非常适宜老人孩子饮用,吸收好也不油腻。这道

许多人都尝过这道菜,而且貌似萝卜在这道菜里更似主角,因为吸收了牛腩的肉汁,是一道冬季常见的滋补的家常菜。还可以加入豆腐块,这个汤非常适宜老人孩子饮用,吸收好也不油腻。这道用萝卜做成的家常菜,大家不妨都试试,每一道菜的具体做法都能在我发布过的文章内查找到,冬季的萝卜便宜,也是当季蔬菜,换着用它做菜,每天都能吃出不一样的味道,自己做饭不用愁,简单又营养。白萝卜切成丝,准备佐料生姜丝,芡粉用水发散成汤状并加入适量盐。

萝卜的家常做法大全,白萝卜怎么做好吃又简单

萝卜怎么做好吃法大全

简单的一种先把白嫩的萝卜洗干净,把皮去了,先切块状,再切片块放上适度的盐拌下,萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦,准备好鲜蒜一根全切好,喜吃辣椒的可切点青或红辣椒,不吃的就不要了。

萝卜赛人参,冬季的萝卜水灵多汁,每逢到冬季,我家餐桌上日常吃的最多的就是萝卜和豆腐,这两种食材看似平凡简单无味,却能与众多荤菜搭配,也能与素菜搭配,普通工薪家庭的一日三餐也并非都要顿顿都精打细算,只是我一直坚信,最简单的、不加过多调味料烹饪和没有繁复工序的家常菜,最深受欢迎,简单做法既能带出食材的原味,还能节省不少做菜的时间,吃的简单也不失营养才是我们一直追求的一日三餐。

萝卜的10种家常做法,分享给您,简单搭配清爽下饭,厨房小白也能做好它,学会了收藏好换着花样做给家人吃吧!

【萝卜焖牛腩】

这道菜其实看似复杂,实则很简单,主要材料是萝卜和牛腩,牛腩汆烫过水,加入八角、香叶、桂皮和冰糖以及适量柱候酱,萝卜切成大块焖至软烂。许多人都尝过这道菜,而且貌似萝卜在这道菜里更似主角,因为吸收了牛腩的肉汁,是一道冬季常见的滋补的家常菜。

【萝卜焖番鸭】

水鸭一般是夏天煲冬瓜汤的,肉较少,而番鸭个头大,适合冬季做成焖炖的菜系,和白萝卜非常搭配,番鸭滋阴,买上小半只和一个大白萝卜,做法同样要把番鸭肉汆烫过水,然后加入姜蒜块爆香煸炒,再加入啤酒或热水,与切成块的白萝卜焖20-30分钟,最后加少许蚝油提鲜即可。

【萝卜丝瘦肉汤】

汤水是日常三餐中不可缺少的,尤其在广东人餐桌上,汤水永远是第一个主角,而瘦肉能提高免疫力,在寒冷的冬季,流感高发期,增强抵抗力提高自身免疫力,多喝汤水显得尤为重要。瘦肉加淀粉、油腌制嫩滑后放入汤锅中煮几分钟,煮出淡淡的肉味,再把白萝卜刨成丝放入一起煮开,至白萝卜丝变透明,加盐即可关火。

【黄骨鱼萝卜丝汤】

同样是一道滋补养生汤,易吸收,许多人喜欢用鲫鱼和白萝卜熬汤,黄骨鱼刺少,肉嫩,煎至两面微黄后要倒入热水,加了热水才不会破坏鱼肉本身的蛋白质,而且熬出来的汤才会呈奶白色。还可以加入豆腐块,这个汤非常适宜老人孩子饮用,吸收好也不油腻。

【豆腐肉丸萝卜汤】

说到豆腐和萝卜也能搭配好,把豆腐与肉末混合捏成肉丸后放入锅中煮成型,再加入萝卜丝,自己做的肉丸更放心,虽然没有外面买的加了各种添加剂的肉丸弹牙,但是健康不油腻,孩子吃了也容易消化。

【蜂蜜枸杞蒸萝卜】

萝卜这做法,能有效止咳化痰,天冷空气质量时好时坏,如果体质免疫力不好,容易被病菌入侵,流感过后伴随着是咳嗽,不妨试试把萝卜切薄片,不需要加水,放入蒸锅中蒸10分钟,出锅后再淋入1-2勺蜂蜜,放至微温后加上少许枸杞和桂花,连白萝卜一同食用,这是个常见的食疗方,大家可以试试,很管用。

【香菇虾米烧萝卜】

要说萝卜除了煮汤,清蒸小炒味道也很好,虾米咸香,和白萝卜一同焖煮上10-15分钟,就是一道半荤半素的家常菜,尤其下饭,再加两勺蚝油提鲜,萝卜吸收了虾米的咸香味道,和白米饭太搭配。没胃口的时候不妨试试。干香菇比新鲜香菇味道浓郁,更适合用干香菇哟。

【炝拌白萝卜丝】

白萝卜最家常最简单的做法,其实就是它,用不了5分钟就能做好,人见人爱的餐前开胃菜,不用腌制过夜,随做随吃。把白萝卜擦成丝后,加入少许盐,杀出多余的水分,稍微抓干后再拌入香油、陈醋或辣椒油、蒜末调味,这道凉拌菜一年四季都那么受欢迎。

【辣炒萝卜丁】

萝卜怎么炒菜

萝卜的家常做法大全,白萝卜怎么做好吃又简单

萝卜干除了新鲜现做现吃,以前老一辈人特别爱把它做成咸菜,晒成萝卜干,便于储存,尤其是冬季的时候,家家户户在楼顶、楼道或阳台晾晒萝卜条的“壮观之景”,现代人追求健康,腌制的咸菜相对吃的少了,偶尔把自家腌制的萝卜干取出,泡一下水,切成碎粒,加少许辣椒爆炒,又成了一道佐粥的小菜。

【干贝豆腐萝卜汤】

上面用豆腐做了肉丸,简单一点可以把豆腐切成小块,加入干贝碎,煮一锅鲜美至极的汤,豆腐和干贝补钙,这碗汤,老人孩子要多喝,冬季运动相对减少了,多喝这样有益的汤水,身体好吸收,清香味道佳。

这10道用萝卜做成的家常菜,大家不妨都试试,每一道菜的具体做法都能在我发布过的文章内查找到,冬季的萝卜便宜,也是当季蔬菜,换着用它做菜,每天都能吃出不一样的味道,自己做饭不用愁,简单又营养。

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白萝卜切成丝,准备佐料生姜丝,芡粉用水发散成汤状并加入适量盐。根据自己爱好,锅里加猪油或菜油烧至沸,放入萝卜丝,炒至七八成熟,加入芡粉生姜丝,翻炒至芡粉熟,起锅即可。

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