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凉拌鸡怎么做?,凉拌鸡最正宗的做法 如何做凉拌鸡

生活 2022-09-18 07:17:05 652

鸡胸肉这道食材非常适合在减脂期间的小伙伴们食用,而且鸡胸肉在众多肉类当中不仅热量低,蛋白质含量高,比牛肉和虾肉更亲民,我们经常买也是可以承受的。这样不仅有肉还有菜,营养丰

鸡胸肉这道食材非常适合在减脂期间的小伙伴们食用,而且鸡胸肉在众多肉类当中不仅热量低,蛋白质含量高,比牛肉和虾肉更亲民,我们经常买也是可以承受的。这样不仅有肉还有菜,营养丰富,色香味俱全,是不是超级棒呀,那么你喜欢这道凉拌鸡胸肉吗?常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。

凉拌鸡怎么做?,凉拌鸡最正宗的做法 如何做凉拌鸡

凉拌鸡最正宗的做法 如何做凉拌鸡

鸡胸肉这道食材非常适合在减脂期间的小伙伴们食用,而且鸡胸肉在众多肉类当中不仅热量低,蛋白质含量高,比牛肉和虾肉更亲民,我们经常买也是可以承受的。并且鸡胸肉除了在减脂时吃以外,比如在强身健体,增强体力都是可以吃它的,而鸡胸肉现在的做法也是多种多样的,比较常见的就有煮食、烤制、炒食等

而小编今天要为大家分享的这道鸡胸肉做法是凉拌,这样做出来的鸡胸肉别有一番滋味,吃起来清爽鲜嫩,解馋更解腻,超级好吃,不管是当做下饭菜还是下酒菜都是不错的选择,而且在做凉拌鸡胸肉的烧好可以搭配一些自己喜欢吃的配菜。这样不仅有肉还有菜,营养丰富,色香味俱全,是不是超级棒呀,那么你喜欢这道凉拌鸡胸肉吗?如果有兴趣的话可以和小编一起做做

凉拌鸡应该怎么做?

鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。

【凉拌鸡胸肉的做法】

食材:鸡胸肉,料酒,生抽,蚝油,淀粉,蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒粉,热油,生抽,蚝油,盐,香菜

凉拌鸡怎么做?,凉拌鸡最正宗的做法 如何做凉拌鸡

超市买回来的鸡胸肉先清洗一下,然后把鸡胸肉切成片

把切好的鸡胸肉片放入盘中,加入一勺,料酒,一勺蚝油,一勺生抽,一勺淀粉,把其抓拌均匀腌制一下

锅中倒水,水烧煮后倒入腌制好的鸡胸肉,焯煮2分钟左右,焯煮好后捞出鸡胸肉片放入盘中(可以用开水或者冷水清洗一下焯煮好的鸡胸肉片)

准备一个小碗,碗中放入蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒粉,然后倒入烧好的食用油,再加入一勺生抽,一勺蚝油和盐,把它们搅拌均匀

把我们调制好的料汁倒在鸡胸肉上,再放入一些香菜

我们把它们全部抓拌均匀,这样我们就可以开吃啦

准备三黄鸡或童子鸡1只、姜葱适量、料酒适量、花椒适量、冰水适量、盐克。把鸡洗干净,用克盐抹在鸡肚里面,腌制1小时左右。

①将半只或整只鸡放入锅中煮熟捞起,晾凉,鸡汤盛出一碗备用;②将小葱、小米辣切碎,和盐、花椒面、红油等调味料一起放入鸡汤里调匀;③将晾凉的鸡肉切块,放入碗里,淋上汤汁;④将鸡肉拌匀。

标签: 凉拌鸡(9) 烹饪技巧(7839) 菜谱(14619) 美食(18341)

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