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西红柿的十种家常做法,西红柿的26种家常吃法

生活 2022-09-18 07:02:11 566

夏季里最受欢迎的食材必然是番茄,酸甜清爽才能在炎热的天气里脱颖而出。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。番茄所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,所含苹果酸和柠檬酸,可

夏季里最受欢迎的食材必然是番茄,酸甜清爽才能在炎热的天气里脱颖而出。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。番茄所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质,多吃番茄对身体有好处。番茄炒蛋、番茄炖牛腩这些菜,光听名字都让人流口水,不管搭配的是荤还是素,番茄都能以它独特的口味让菜品增色不少。小编整理了几种番茄的做法,以后别再只会做番茄炒鸡蛋了,学会这几种做法全家夸你是大厨。凉拌西红柿把西红柿切成片,放在盘子里放点白糖,用筷子拌一下。

西红柿的十种家常做法,西红柿的26种家常吃法

西红柿的常见吃法

第一种是西红柿鸡蛋。经常作为家常菜出现在餐桌上。在清洗后可以在西红柿的顶部拿刀划出十字型,随后放入开水浇烫,皮自动裂开,即可轻松去皮。

夏季里最受欢迎的食材必然是番茄,酸甜清爽才能在炎热的天气里脱颖而出。

番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏等都可以。

番茄所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质,多吃番茄对身体有好处。

番茄炒蛋、番茄炖牛腩这些菜,光听名字都让人流口水,不管搭配的是荤还是素,番茄都能以它独特的口味让菜品增色不少。

小编整理了几种番茄的做法,以后别再只会做番茄炒鸡蛋了,学会这几种做法全家夸你是大厨。

一、番茄烩茄子

【食材】:番茄2个,大茄子1个,葱、蒜末

【酱料】:一勺番茄酱、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺代糖、少许盐、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀

【做法】:

1.番茄去皮切块,大茄子去皮切块备用

2.锅内倒少许油,加入大茄子煎软,盛出备用

3.热锅倒油,加入蒜末翻炒出香味,加入番茄块炒出汁后加入大茄子,然后倒入酱汁,炒至均匀即可。

二、番茄土豆肥牛汤

西红柿的十种家常做法,西红柿的26种家常吃法

【食材】:肥牛1盒,土豆1个,番茄2个,蒜末适量

【做法】:

1:准备食材洗净切好,肥牛冷水下锅加1勺料酒煮熟捞出备用。

2:热油爆香蒜末,倒入番茄丁翻炒出汁,放入土豆丁炒至断生,加入适量清水煮开。

3:加1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+半勺盐调味,放入肥牛卷小火焖煮3分钟,撒上葱花即可。

三、番茄肉酱意面

【食材】:意面一人份、肉末少许、小番茄、洋葱、蕃茄酱、欧芹碎、

【做法】:

1.肉末加入料酒、黑胡椒、少许生抽、淀粉拌匀腌制一会,洋葱小番茄切好备用

2.水开放入意面煮10分钟捞起过凉水备用

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3.锅中加入少许油,倒入肉末炒至变色,加入洋葱丁炒香,加入番茄炒出汤汁,加入一勺生抽、一勺蚝油、三勺番茄酱,少许黑胡椒碎翻炒均匀

4.加入意面翻拌均匀,加入小番茄炒至变软,撒上欧芹碎就可以啦。

四、茄汁龙利鱼

【食材】:龙利鱼500克,番茄2个,金针菇300克,葱30克,生姜20克,番茄酱2勺,白芝麻少许,胡椒粉半勺,盐适量,料酒1勺,淀粉1勺,蚝油1勺。

【做法】:

1.番茄去皮切成小块,葱姜切好,金针菇去掉根部洗净。

2.龙利鱼洗净切块,加入葱段和姜片,加入半勺胡椒粉,少许盐,1勺料酒,1勺淀粉,拌匀腌制一会。

3.锅里放入适量油烧热,爆香葱白,放入番茄煸炒出汁,再加入2勺番茄酱炒一下,加入一碗水煮开,再放入1勺蚝油,适量盐调匀。

4.加入金针菇煮软,再放入龙利鱼煮3分钟,出锅撒上葱花和白芝麻即可。

五、罗宋汤

【食材】:牛肉200克、土豆1个,胡萝卜1块,番茄2个,紫洋葱半个,娃娃菜适量、黄油10克、盐适量、胡椒粉少许

【做法】:

1.准备好所有的食材,牛肉切成小块,番茄去皮切成小块,再分别把土豆、胡萝卜、紫洋葱切成丁,娃娃菜切断备用

2.黄油放入锅中加热后,放入洋葱丁爆香,倒入牛肉快速翻炒至变色,再放入番茄大火炒出汤汁,加入适量的清水煮开。

3.接着放入胡萝卜丁和土豆丁,盖上锅盖中火煮10分钟,放入娃娃菜再煮5分钟,出锅前加入适量的盐和少许胡椒粉搅拌均匀盛出即可。

六、番茄排骨玉米汤

【食材】:一斤排骨、一根甜玉米、一颗番茄、姜、葱、料酒、香菜、鸡精、盐

【做法】:

1.排骨冷水下锅,加入姜片葱段和2勺料酒,煮开,这样可以去血水、去腥;

2.把排骨放进炖汤的锅中,最好是密封性好一点的锅,这样排骨才软烂;

3.倒入热水,放入姜片和葱段,大火煮开后转小火盖盖炖40分钟;

4.40分钟后,西红柿去皮切丁,玉米切段,通通倒进去,小火再炖20分钟;

5. 起锅前倒入少许鸡精和盐调味,加入喜欢的香菜和香葱,就做好啦!

七、番茄虾仁滑蛋

【食材】虾仁、番茄、鸡蛋、淀粉、食用油

【做法】:

1.虾仁用姜片去腥,番茄切成丁

2.鸡蛋加水淀粉搅匀,锅中倒油放虾仁炒至变色,倒入蛋液半凝固时用铲子往中间推

3.另起锅放番茄炒出汁,加入虾仁滑蛋翻炒均匀出锅。

这些番茄的做法你学会了吗?学会的话快动手做起来吧。每天分享食谱,如果你也爱美食爱做饭,就点个关注吧。

西红柿的4种最佳吃法: 西红柿炒鸡蛋。 西红柿蛋花汤。 西红柿拌糖。 西红柿炖牛腩。

凉拌西红柿把西红柿切成片,放在盘子里放点白糖,用筷子拌一下。在放冰箱里冻一会,很去暑。西红柿烧牛腩牛腩蛋白质含量高,脂肪含量低,是广受欢迎的肉食,牛腩补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,所以好多人都喜欢 炖来吃。

标签: 西红柿的做法(11) 菜谱(14032) 美食(17620)

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