如何腌白菜好吃，白菜怎么腌好吃做法。

生活 2022-06-01 19:46:08 695

等完全放好以后呢，就可以密封了还可以加入一点白糖，这样的味道会更加好吃。腌白菜的营养价值腌白菜里面含有的白糖可以很好的为身体提供糖分，里面的一些辣椒也可以增加肠胃的

等完全放好以后呢，就可以密封了还可以加入一点白糖，这样的味道会更加好吃。腌白菜的营养价值腌白菜里面含有的白糖可以很好的为身体提供糖分，里面的一些辣椒也可以增加肠胃的一个蠕动，刺激味蕾。通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。

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腌白菜怎么腌好吃又脆?

等完全放好以后呢，就可以密封了还可以加入一点白糖，这样的味道会更加好吃。腌白菜的营养价值腌白菜里面含有的白糖可以很好的为身体提供糖分，里面的一些辣椒也可以增加肠胃的一个蠕动，刺激味蕾。

买了40斤大白菜家里太热不好保存做了一半酸菜今天再腌制辣白菜

By smile6902

如何腌白菜好吃，白菜怎么腌好吃做法。

用料

白菜 2颗

蒜 60g

葱头半个

姜 20g

苹果 1个

鱼露 50ml

盐 20g

糖 25g

糯米 25g

水 250ml

细辣椒粉 30g

粗辣椒粉 50g

做法步骤

1、大白菜切4半，每层撒盐腌制一夜，第二天攥去水分备用（缺图描述下）称了下重量900g

2、准备配料

3、放料理机打成泥

4、锅里糯米加水小火煮稠

5、关火趁热倒入辣椒粉，可以去掉辣椒的生味

6、倒入前面已经打成泥的配料泥

7、加糖加盐

8、我们的腌菜辣酱就做好了

9、把白菜一层层刷好辣酱

10、整齐的摆在盒子里，辣白菜就做好了，干净卫生吃着踏实

小贴士

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

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2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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(6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。

酸白菜先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。

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