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紫色包包菜怎么做好吃,紫色包包菜怎么做好吃

生活 2022-06-01 17:10:06 522

胡萝卜也切成丝待用。紫甘蓝为什么会呈现紫色?因为它含有非常多的花青素,花青素是一种抗氧化物质,可以帮助人们预防衰老,还可以防癌抗癌。再准备适量的食用盐,白糖,白醋,生抽,芝麻油

胡萝卜也切成丝待用。紫甘蓝为什么会呈现紫色?因为它含有非常多的花青素,花青素是一种抗氧化物质,可以帮助人们预防衰老,还可以防癌抗癌。再准备适量的食用盐,白糖,白醋,生抽,芝麻油和一小撮白芝麻即可。全部准备完了之后就可以开始这道凉拌紫甘蓝的制作了。把咱们准备好的黄瓜先洗净,然后斜刀切成片,再切成丝,黄瓜也可以直接用擦丝器擦成丝,这样比较简单,方便,但是吃起来的味道不如用刀切的好。所以究竟是用刀切,还是用擦丝器擦?本文由“大叔食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!有些朋友喜欢在炒菜的时候加水,这里加水后不能完全收汁,会变得不好吃。

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莴苣笋 辅料 香菜适量 超小的小红辣椒少许 白芝麻少量 白醋少许 凉拌紫色卷心菜丝的做法步骤 卷心菜洗干净切成丝待用。 胡萝卜也切成丝待用。

我们平常生活中用紫甘蓝做主要食材做一道美食还是比较少的,咱们平常吃的都是正常的甘蓝。紫甘蓝为什么会呈现紫色?因为它含有非常多的花青素,花青素是一种抗氧化物质,可以帮助人们预防衰老,还可以防癌抗癌。所以女性朋友们一定要多吃一点紫甘蓝哦。今天就用紫甘蓝跟大家分享一道凉拌紫甘蓝,做法特别简单,做出来之后营养美味又健康。接下来就一起去看一下这道凉拌紫甘蓝的制作教程吧!

【凉拌紫甘蓝】

【制作食材】紫甘蓝,黄瓜,红椒,食用盐,白糖,白醋,大蒜,生抽,芝麻油,白芝麻

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【制作步骤】

1、今天要教给大家的是一道凉拌紫甘蓝的做法,做法非常简单,做出来后营养健康又美味。先来准备做凉拌紫甘蓝要用到的食材。准备半个紫甘蓝,再准备一根黄瓜,半个红椒。所用到的主要食材就这三种,然后再准备适量的大蒜,大蒜可以多准备一点,因为凉拌菜大蒜放多了就会非常出味。再准备适量的食用盐,白糖,白醋,生抽,芝麻油和一小撮白芝麻即可。全部准备完了之后就可以开始这道凉拌紫甘蓝的制作了。

2、将咱们准备好的紫甘蓝处理一下,紫甘蓝先切去根部,因为根部非常硬,不好吃,然后咱们再把紫甘蓝切成细丝,尽量细一点,然后放到水里洗一下,稍微搓洗一遍就可以了,因为紫甘蓝内部是被叶片包着的,一般是挺干净的。紫甘蓝洗好之后咱们捞出来控干水分。

3、把咱们准备好的黄瓜先洗净,然后斜刀切成片,再切成丝,黄瓜也可以直接用擦丝器擦成丝,这样比较简单,方便,但是吃起来的味道不如用刀切的好。所以究竟是用刀切,还是用擦丝器擦?要看个人的喜好。

4、将准备好的半个红椒切成丝,然后放到盛有黄瓜丝的盘中备用。咱们再把准备好的大蒜拍一下,切成碎末,要尽量切得碎一点。切好之后就把它收到一个盘中,然后咱们先来把紫甘蓝腌制一下。

5、向控干水分的紫甘蓝中加入两勺食用盐,两勺白糖抓匀。抓匀之后倒入白醋,继续抓匀,然后盖上保鲜膜腌制十分钟。时间到了之后,把紫甘蓝取出来,放到清水中过一下,清洗干净了之后,咱们用力地挤干水分,然后放到一个大碗中。

6、紫甘蓝中加入准备好的蒜泥,黄瓜丝,红椒丝,再倒上适量的生抽和芝麻油,最后再撒上一点白芝麻,将各种食材和调味料一起用筷子彻底拌匀,就可以装盘了,一道非常美味的凉拌紫甘蓝就这样完成了。这是一道看着就非常有食欲的美食,做法特别简单,你确定不亲自动手做一下?

【小贴士】

1、紫甘蓝丝要尽量切得细一点。

2、紫甘蓝要腌制,腌制之后还要清洗干净,然后再挤干水分,水分一定要挤干,不然的话会非常影响口感和味道。

3、大蒜尽量多准备一点吧,如果这道菜不放大蒜的话,味道就会少一大半。

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好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“大叔食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

紫包菜炒肉 材料 猪肉或者牛肉半磅切薄片(嘿嘿,我也没过秤,估计的哈)姜末1小匙 豆瓣酱2大匙 包菜(重庆叫包包白)切大块,菜梗要切薄片。

烹饪小贴士 适当加入食醋,虽然紫包菜会变软,但是能够保持它美丽的紫色,而且吃起来的口感还是很爽脆的。炒紫包菜关键在于火候。有些朋友喜欢在炒菜的时候加水,这里加水后不能完全收汁,会变得不好吃。

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